Brasilianescht Rezept
Traditionelle däitsch Äppelupi
E klassescht Rezept fir eng däitsch Äppelupi, déi sech duerch hiren ausgeglachene Goût an déi einfach Zereedung auszeechent.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
300 gr Miel
200 gr Botter
100 gr Zocker
1 Eegiel
2 Essläffel Roude Wäin (opgedeelt)
6 sauer rout Äppel (ongeféier 1 kg)
100 gr wäiss Dréchebieren ouni Kären
200 gr Botter
100 gr Zocker
1 Eegiel
2 Essläffel Roude Wäin (opgedeelt)
6 sauer rout Äppel (ongeféier 1 kg)
100 gr wäiss Dréchebieren ouni Kären
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Dir fannt Miel, Botter, Zocker, Eeër an Äppel an all lokale Supermarché oder beim lokale Bauer. Roude Wäin an Dréchebieren sinn an der Epicerie oder am Wäigeschäft ze kréien.
Zoubereedung
- Schlät de Botter mam Zocker bis eng gläichméisseg Crème entsteet
- Gëff d'Eegiel an ee Essläffel vum roude Wäin dobäi
- Mëscht lues a lues d'Miel drënner
- Knéit den Deeg bis en eng glat Konsistenz huet
- Den Deeg ass natierlech e bësse fettig a klebrig
- Deelt den Deeg an zwee Stécker op, een Deel soll ongeféier 2/3 an deen aneren 1/3 vum Ganzen ausmaachen
- Loosst déi zwou Portiounen 30 Minutten am Frigo raschten
- Schielt d'Äppel a schneit se a mëttelgrouss Scheiwen
- Vermëscht d'Äppelscheiwen mat dem reschtleche Essläffel Wäin an den Dréchebieren
- Dämpft d'Mëschung bis d'Äppel mëll sinn
- Lee den Deel mat de 2/3 vum Deeg an enger Sprangform aus, och un de Säiten
- Verdeelt d'Äppelfëllung gläichméisseg um Buedem
- Form aus dem Rescht vum Deeg dënn Rollecher
- Lee d'Rollecher iwwer d'Fëllung, fir e Gittermuster ze bilden
- Bak d'Upi bei mëttlerer Temperatur am Uewe bis d'Uewerfläch gëllen ass
Notizen
Dësen traditionellen Dessert kombinéiert en déckbäckege Botterdeeg mat enger agriséiss Fëllung aus Äppel an Dréchebieren. Et ass déi ideal Wiel fir bei e Kaffi oder als Dessert bei besonneschen Uleies.
Bewäertungen a Kommentaren