Brezilya Tarifi
Басым астында зире кошулган жасмык (Lentilha com cominho na panela de pressão)
Басым астында тез бышырылган, зиренин жыпар жыты менен байытылган бул жасмык тамагы — аш болумдуу жана жагымдуу гарнир.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
2 аш кашык зайтун майы
1 баш пияз, майда тууралган
2 тиш сарымсак, майда тууралган
1/2 чай кашык зире
1 даана лавр жалбырагы
1 чөйчөк жасмык
3 чөйчөк суу
Туз татымына жараша
Жаңы тартылган кара мурч татымына жараша
1 баш пияз, майда тууралган
2 тиш сарымсак, майда тууралган
1/2 чай кашык зире
1 даана лавр жалбырагы
1 чөйчөк жасмык
3 чөйчөк суу
Туз татымына жараша
Жаңы тартылган кара мурч татымына жараша
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Бардык ингредиенттерди жергиликтүү азык-түлүк дүкөндөрүнөн же базарлардан тапса болот. Жасмыктын ордуна башка дан эгиндерин колдонбоңуз.
Hazırlama Şekli
- Пиязды жана сарымсакты майда туураңыз
- Басым астында бышыруучу казанга зайтун майын куюп, орточо отто ысытыңыз
- Пиязды бир чымчым туз кошуп, бир аз алтын түскө келгенче кууруңуз
- Майдаланган сарымсакты кошуңуз
- Зирени жана лавр жалбырагын салыңыз
- Жыпар жыттары чыгышы үчүн бир мүнөттөй кууруңуз
- Жасмыкты кошуңуз
- Кара мурч жана бир чай кашык туз менен татымалдаңыз
- Дандарга татымалдар толук сиңиши үчүн жакшылап аралаштырыңыз
- Казанга сууну куюңуз
- Капкагын жаап, отту күчөтүңүз
- Казан басым түзүп, ышкыра баштаганда
- Отту эң жапыз деңгээлге чейин басаңдатыңыз
- мүнөт бышырыңыз
- Отту өчүрүңүз
- Капкагын ачаардан мурун ичиндеги басым толук чыкканча күтүңүз
- Жасмыкты ысык бойдон бериңиз
Notlar
Басым астында бышыруучу казанды колдонуу жасмыкты бир нече мүнөттүн ичинде эң сонун жумшак абалга жеткирүүнүн эң натыйжалуу жолу болуп саналат. Зиренин кошулушу даамды ого бетер арттырып, бул гарнирди күнүмдүк тамактанууңуз үчүн өтө пайдалуу тандоого айлантат.
Değerlendirmeler ve Yorumlar