Brezilya Tarifi
Паприка кошулган бышырылган жашылчалар
Паприка кошулган бышырылган жашылчалар — бул гүлдүү капустанын кытырактыгын, чамгырдын сергектигин жана сабиздин таттуулугун бириктирген абдан даамдуу жана жөнөкөй тамак.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1/2 даана гүлдүү капуста (орточо бөлүктөргө бөлүнгөн, болжол менен 2 1/2 чөйчөк)
8 даана чамгыр
2 даана сабиз
3 аш кашык зайтун майы
1 1/2 чай кашык паприка
Туз жана жаңы тартылган кара мурч татымына жараша
8 даана чамгыр
2 даана сабиз
3 аш кашык зайтун майы
1 1/2 чай кашык паприка
Туз жана жаңы тартылган кара мурч татымына жараша
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Жашылчаларды, татымалдарды жана зайтун майын жергиликтүү базарлардан же азык-түлүк дүкөндөрүнүн жашылча-жемиш бөлүмдөрүнөн сатып алса болот.
Hazırlama Şekli
- Мешти 220 ºC чейин ысытыңыз
- Гүлдүү капустанын бөлүктөрүн идишке салып, суу менен жууп алыңыз
- Капустаны суудан кол менен алып чыгыңыз, ошондо кирлер идиштин түбүндө калат
- Элекке салып суусун жакшылап агызыңыз
- Чамгырды таза щетка менен суунун астында жакшылап жууңуз
- Чамгырды кургатып, чоң болсо экиге же төрткө бөлүп туураңыз
- Сабиздин кабыгын аарчып, туурасынан экиге бөлүңүз
- Сабиздин ичке бөлүгүн узунунан төрт тилке кылып туураңыз
- Сабиздин жоон бөлүгүн узунунан алты тилке кылып туураңыз
- Бардык жашылчаларды чоң табага жайыңыз
- Жашылчалардын үстүнө зайтун майын куюңуз
- Паприканы, тузду жана мурчту себелеңиз
- Ар бир бөлүк май жана татымал менен жакшылап капталышы үчүн бардыгын аралаштырыңыз
- Жашылчалар бирдей бышып, кызарышы үчүн аларды табага бири-бирине тийгизбей жайып чыгыңыз
- Мешке салып, болжол менен 30 мүнөт бышырыңыз
- Жашылчалардын бардык тарабы бирдей кызарышы үчүн бышуу убактысынын жарымында аларды күрөкчө менен оодарып коюңуз
- Жашылчалар жумшарып, кызарганда мештен чыгарыңыз
- Ысык бойдон дароо бериңиз
Notlar
Бул рецепт жашылчалардын табигый даамын чыгаруу үчүн мештин жылуулугун колдонот. Натыйжада сырты кызарып бышкан, ичи жумшак тамак келип чыгат. Бул эт, канаттуулар эти менен же өзүнчө вегетариандык тамак катары берүүгө ылайыктуу универсалдуу гарнир.
Değerlendirmeler ve Yorumlar