Brezilya Tarifi
Табага куурулган таттуу-кычкыл цуккини (Abobrinha agridoce de frigideira)
Бул тамак таттуу-кычкыл соустун жана жаңы чөптөрдүн даамы айкалышкан, абдан даамдуу жана даярдоого жеңил гарнир.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
2 даана италиялык цуккини
1 аш кашык зайтун майы
1 аш кашык бал
2 аш кашык алма уксусу
3 бутак жалбыз
5 бутак петрушка
Туз татымына жараша
Жаңы тартылган кара мурч татымына жараша
1 аш кашык зайтун майы
1 аш кашык бал
2 аш кашык алма уксусу
3 бутак жалбыз
5 бутак петрушка
Туз татымына жараша
Жаңы тартылган кара мурч татымына жараша
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Жашылча-жемиштерди жана чөптөрдү жергиликтүү базарлардан же супермаркеттердин жашылча бөлүмүнөн тапса болот. Бал жана уксусту кадимки азык-түлүк дүкөндөрүнөн алсаңыз болот.
Hazırlama Şekli
- Цуккинилерди жакшылап жууп, кургатып алыңыз
- Жалбыз жана петрушканы жууп, кургатып алыңыз
- Цуккининин эки учунан кесип, туурасынан экиге бөлүңүз
- Ар бир бөлүктү узунунан экиге бөлүңүз
- Ар бир кесимдин жумшак жерине бычак менен тор сыяктуу чийиндерди жасаңыз
- Кичинекей идишке бал менен алма уксусун аралаштырып, бир чымчым туз кошуңуз
- Чоң антипригардык көмөч казанды орточо отто ысытыңыз
- Зайтун майын куюп, цуккинини кесилген жагын ылдый каратып салыңыз
- Болжол менен 5 мүнөт кызартып бышырыңыз
- Кыпчуурду колдонуп, цуккининин кесимдерин оодарыңыз
- Туз жана мурчту татымына жараша кошуп, дагы 1 мүнөт бышырыңыз
- Отту басаңдатып, көмөч казандын капкагын жабыңыз
- Цуккини жумшарганга чейин 4 мүнөт бышырыңыз
- Бал менен уксустун аралашмасын цуккининин үстүнө куюңуз
- Даамдары сиңиши үчүн дагы 1 мүнөт бышырыңыз
- Даяр болгондо майда тууралган чөптөрдү үстүнө сээп, дароо дасторконго бериңиз
Notlar
Бул рецепт эт тамактарына гарнир катары же жеңил закуска катары берүүгө эң сонун ылайык келет. Тез даярдоо ыкмасы цуккининин өзүнө мүнөздүү текстурасын жана жаңылыгын сактап калат.
Değerlendirmeler ve Yorumlar