Brezilya Tarifi
Тахини соусу менен бышырылган түстүү капуста
Тахини соусу менен бышырылган түстүү капуста — бул абдан аш болумдуу жана даамдуу тамак, анда капустанын кытырактыгы менен каймак сымал соустун гармониясы айкалышат.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1/4 стакан тахини (кунжут пастасы)
1/4 стакан чыпкаланган суу
Жаңы тартылган кара мурч таттымына жараша
2 аш кашык таза зайтун майы
Таттымына жараша туз
1 кичинекей тиш сарымсак
2 аш кашык жаңы лимон ширеси
1 орточо түстүү капуста
Таттымына жараша туз (соус үчүн)
1/4 стакан чыпкаланган суу
Жаңы тартылган кара мурч таттымына жараша
2 аш кашык таза зайтун майы
Таттымына жараша туз
1 кичинекей тиш сарымсак
2 аш кашык жаңы лимон ширеси
1 орточо түстүү капуста
Таттымына жараша туз (соус үчүн)
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Бардык ингредиенттерди ири супермаркеттердин жашылча бөлүмүнөн жана татымалдар сатылган атайын дүкөндөрдөн тапса болот.
Hazırlama Şekli
- Духовканы 220°C чейин ысытыңыз
- Түстүү капустаны даярдаңыз: сырткы жалбырактарын жана сабынын түбүн алып салыңыз
- Түстүү капустаны окшош өлчөмдөгү гүлдөргө бөлүңүз
- Гүлдөрдү аккан суу астында жууп, чыпкага салып толугу менен кургатыңыз
- Кызарып бышышы үчүн гүлдөрдү таза ашкана сүлгүсү же кагаз сүлгү менен жакшылап кургатыңыз
- Түстүү капустанын гүлдөрүн чоң табага салыңыз
- Үстүнө зайтун майын куюңуз
- Таттымына жараша туз жана кара мурч себелеп коюңуз
- Татымалдар тегиз жайылышы үчүн гүлдөрдү колуңуз менен аралаштырыңыз
- Гүлдөрдү табага бири-бирине тийгизбей бир катмар кылып жайыңыз
- мүнөт бышырыңыз
- Бирдей кызарышы үчүн бышыруу процессинин ортосунда гүлдөрдү оодарып коюңуз
- Түстүү капуста бышып жатканда соусту даярдаңыз:
- Сарымсакты тазалаңыз
- Сыпкычта бир чымчым туз менен сарымсакты бир тектүү паста болгонго чейин эзиңиз
- Сарымсак пастасына тахини жана лимон ширесин кошуңуз
- Биригип кеткенче жакшылап аралаштырыңыз
- Каалаган консистенцияга (каймак сыяктуу суюк) жеткенге чейин чыпкаланган сууну акырындап кошуп, тынымсыз аралаштырыңыз
- Керек болсо тузун жөндөңүз
- Түстүү капустаны ысык бойдон тахини соусу менен кошо бериңиз
Notlar
Бул рецепт жөнөкөй түстүү капустаны чыныгы даамдуу тамакка айлантат. Капустанын алтын түстө жана кытырак болуп бышышы үчүн, аны духовкага салардан мурун жакшылап кургатып алуу өтө маанилүү.
Değerlendirmeler ve Yorumlar