브라질 레시피
브리가데이루(Brigadeiro)
브리가데이루는 브라질에서 가장 사랑받는 전통 디저트로, 만들기 쉽고 맛이 훌륭합니다.
0.0 / 5 기준 0 리뷰
재료
연유 1통
무염 마가린 1큰술
코코아 음료 파우더 7큰술 또는 코코아 파우더 4큰술
초콜릿 스프링클 적당량
무염 마가린 1큰술
코코아 음료 파우더 7큰술 또는 코코아 파우더 4큰술
초콜릿 스프링클 적당량
재료 구입처
대형 마트의 베이킹 코너나 일반 식료품점의 유제품 및 제과 재료 섹션에서 구입할 수 있습니다.
조리 방법
- 높은 냄비에 연유와 마가린 그리고 코코아 가루를 넣으세요
- 중불에 냄비를 올리세요
- 멈추지 말고 모든 재료를 잘 섞어주세요
- 냄비 바닥에서 반죽이 떨어지기 시작할 때까지 계속 저어주세요
- 불을 끄고 냄비를 화구에서 내려주세요
- 반죽을 완전히 식히세요
- 손으로 작고 동그랗게 빚으세요
- 초콜릿 스프링클을 묻혀 마무리하세요
참고 사항
파티나 식사 후 디저트로 빠질 수 없는 전통적인 브리가데이루를 만들어 보세요. 반죽을 동그랗게 굴리기 좋은 농도로 만드는 비결은 조리하는 동안 멈추지 않고 계속 젓는 것입니다.
평점 및 댓글