រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
ស៊ុហ្វ្លេការ៉ុតដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ (Souflé de cenoura)
រៀបចំស៊ុហ្វ្លេការ៉ុតដែលមានសាច់ទន់ល្មើយ និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលជាម្ហូបដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារសម្រន់ ឬជាម្ហូបអមយ៉ាងស្រាលស្រទន់។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ការ៉ុតស្ងោរស្រុះនិងស្រុះទឹកចេញ ២៥០ ក្រាម
ទឹកដោះគោ ២០០ មីលីលីត្រ
ស៊ុតធំៗ ២ គ្រាប់
ឈីស Parmesan កិនរួច ១០០ ក្រាម
ឈីស Parmesan កិនរួចសម្រាប់រោយពីលើ (តាមចំណូលចិត្ត)
ប៊ឺ ឬប្រេងសម្រាប់លាបថាស
ទឹកដោះគោ ២០០ មីលីលីត្រ
ស៊ុតធំៗ ២ គ្រាប់
ឈីស Parmesan កិនរួច ១០០ ក្រាម
ឈីស Parmesan កិនរួចសម្រាប់រោយពីលើ (តាមចំណូលចិត្ត)
ប៊ឺ ឬប្រេងសម្រាប់លាបថាស
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើបនានា ឬហាងលក់ទំនិញស្រស់ៗ។ ឈីស Parmesan អាចជំនួសដោយឈីសរឹងដែលមានជាតិប្រៃស្រដៀងគ្នា ប្រសិនបើចាំបាច់។
វិធីធ្វើ
- នៅក្នុងកែវក្រឡុក សូមដាក់ការ៉ុតស្ងោរ ទឹកដោះគោ ស៊ុត និងឈីសកិនពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងនោះ។
- ក្រឡុកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យសព្វ រហូតទាល់តែទទួលបានល្បាយដែលរលោងល្អ។
- លាបប៊ឺ ឬប្រេងលើថាសដុតនំ ហើយរោយឈីស Parmesan ពីលើ ប្រសិនបើអ្នកចង់។
- ចាក់ល្បាយដែលក្រឡុកបានចូលទៅក្នុងថាសដែលបានរៀបចំទុក។
- រោយឈីសដែលនៅសល់ពីលើល្បាយ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវា។
- យកទៅដុតក្នុងឡដែលបានកម្តៅមុនដល់ ១៨០°C រយៈពេលប្រហែល ២០ ទៅ ៣០ នាទី ឬរហូតទាល់តែស៊ុហ្វ្លេមានពណ៌មាស និងរឹងល្អ។
កំណត់ចំណាំ
ស៊ុហ្វ្លេការ៉ុតនេះគឺជាជម្រើសដ៏សម្បូរបែប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងមុខម្ហូបប្រេស៊ីល។ វាយនភាពស្រាល និងមានខ្យល់អាកាសរបស់វា រួមផ្សំជាមួយរសជាតិផ្អែមនៃការ៉ុត និងរសជាតិប្រៃនៃឈីស ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ វាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកមុខម្ហូបដែលងាយស្រួលធ្វើ និងមានជីវជាតិ ដែលអាចបម្រើជាអាហារដើម ម្ហូបអម ឬសូម្បីតែអាហារសម្រន់រហ័សទាន់ចិត្ត។
ការរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់ ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្ទះបាយ ហើយលទ្ធផលគឺម្ហូបដ៏ស្រាល និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលអាចបំពេញចិត្តអ្នកញ៉ាំគ្រប់ប្រភេទ។
ការរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់ ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្ទះបាយ ហើយលទ្ធផលគឺម្ហូបដ៏ស្រាល និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលអាចបំពេញចិត្តអ្នកញ៉ាំគ្រប់ប្រភេទ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ