Бразилиялық рецепт
Үй жағдайында дайындалған қытырлақ сосискалар (Salsicha empanada)
Бразилиялық классикалық тағам – қытырлақ қамырға оралған сосискаларды дайындауды үйреніңіз. Бұл кез келген кеш пен жылдам тамақтану үшін таптырмас тіскебасар.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
3/4 кесе бидай ұны
Дәміне қарай тұз
1/2 кесе сыра
2 ас қасық өсімдік майы
1 жұмыртқа ағы (көпіртілген)
24 дана коктейльдік сосиска
Қуыруға арналған өсімдік майы
Дәміне қарай тұз
1/2 кесе сыра
2 ас қасық өсімдік майы
1 жұмыртқа ағы (көпіртілген)
24 дана коктейльдік сосиска
Қуыруға арналған өсімдік майы
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Ингредиенттерді кез келген ірі супермаркеттердің сөрелерінен немесе азық-түлік бөлімдерінен таба аласыз. Сосискаларды жартылай дайын өнімдер бөлімінен, ал қалған негізгі азық-түліктерді астық немесе май өнімдері қатарынан сатып алуға болады.
Дайындау әдісі
- Кішкене ыдыста бидай ұны мен тұзды араластырыңыз
- Ұн қоспасына сыра мен өсімдік майын қосыңыз
- Масса біркелкі болғанша жақсылап араластырыңыз
- Ыдыстың бетін жауып, қамырды тоңазытқышта 1 сағат бойы демалдырыңыз
- Қамыр дайын болғанда, көпіртілген жұмыртқа ағын қосып, оның жеңілдігін сақтау үшін ақырын араластырыңыз
- Әрбір сосисканың шетіне тіс тазалағышты сұғып қойыңыз
- Сосискаларды қамырға толық батырып алыңыз
- Терең табада өсімдік майын қыздырыңыз
- Сосискаларды қызған майға салып, алтын түсті болғанша және қытырлағанша қуырыңыз
- Майдан алған соң, артық майын кетіру үшін қағаз майлықтың үстіне қойыңыз
Ескертулер
«Salsicha empanada» немесе сосиска шарлары — Бразилияда өте танымал және сүйікті тіскебасар. Олар отбасылық жиындарға, кештерге немесе жай ғана дәмді тағам ретінде өте ыңғайлы. Қытырлақ қамырдың ішіндегі шырынды сосиска ерекше дәм үйлесімін береді. Бұл қарапайым әрі қолжетімді ингредиенттерден жасалатын рецепт кез келген дастарханның сәнін келтіреді.
Бағалаулар мен пікірлер