ბრაზილიური რეცეპტი
პასტელის შიგთავსი ლაპარაკის ცალკეით და ყველით (Recheio de pastel de calabresa com queijo)
იპოვეთ რეცეპტი სურნელოვანი და გემრიელი ხორციანი პასტელის შიგთავსისთვის ყველით, რაც იდეალურია სწრაფი სადილისთვის.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
300 გ გალბილული ლუგაყრილი საქონლის ხორცი
1 მცირე ხახვი, დაჭრილი
250 გ რძის პროდუქტი (მუნჩა ან პატარა კუბიკებად)
ყავის სუნელი თანახმად
1 მცირე ხახვი, დაჭრილი
250 გ რძის პროდუქტი (მუნჩა ან პატარა კუბიკებად)
ყავის სუნელი თანახმად
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
შედგინეთ ინგრედიენტები მაღაზიებსა და ბაზრის მომხმარებელთა განყოფილებებში, სადაც უზრუნველყოფილია ხორცპროდუქტები, რძის პროდუქტები და სუნელები.
მომზადების მეთოდი
- გადადით ხორცის შიგთავსი და ხახვი ქვაბში, გააზავეთ.
- მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ისე, რომ ხახვი გახდეს რბილი და ხორცი ოქროსფერი.
- გაწოვეთ ზედმეტი ცხიმი, რომელიც ჩამოყალიბდა ქვაბის ფსკერზე.
- ჩაასხით ნარევი ქოთანაში და დაუმატეთ რძის პროდუქტი.
- დაფარეთ წამწამების ყუთი და კარგად ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი.
- გათიშეთ და გაცივეთ, სანამ პასტელი მზად იქნება, ყველის და სუნელების შეყვანამდე.
დაკვირვებები
ეს შიგთავსი აერთიანებს ხორცის თეთრ ხორცს და რძის პროდუქტის გლუვობას. საიდუმლო ისაა, რომ შევაჩეროთ ნარევის გაგრილება, რათა ყველი უმტყუნდეს და არ გალეხოს შემდგომი კარაქოთი, რაც უზრუნველყოფს იდეალურ ტექსტურას ხორცის ნაჭრის ჩაჭრათ.
რეიტინგი და კომენტარები