ბრაზილიური რეცეპტი
პროვოლონეს ყველის ბურთულები (Bolinho de queijo provolone)
ხრაშუნა და არომატული წასახემსებელი პროვოლონეს ყველით. იდეალური აპერიტივი, რომელიც გამოირჩევა მომზადების სიმარტივითა და გამორჩეული გემოთი.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
500 გ გახეხილი პროვოლონეს ყველი
1 კვერცხის ცილა
1 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი (პირამდე)
1 კვერცხის ცილა
1 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი (პირამდე)
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
პროვოლონეს ყველი და ხორბლის ფქვილი შეგიძლიათ იპოვოთ საქართველოს მსხვილ სუპერმარკეტებში (Agrohub, Goodwill, Carrefour, Europroduct) ყველისა და რძის ნაწარმის განყოფილებებში. თუ პროვოლონე მიუწვდომელია, დროებით შემცვლელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნახევრად მაგარი შებოლილი ან დავარგებული ყველი, თუმცა ორიგინალური ტექსტურისთვის პროვოლონე უალტერნატივოა.
მომზადების მეთოდი
- ჯამში ერთმანეთს შეურიეთ გახეხილი პროვოლონეს ყველი, კვერცხის ცილა და ხორბლის ფქვილი.
- ხელით კარგად მოზილეთ, სანამ ერთგვაროვან და გლუვ ცომს არ მიიღებთ.
- მიღებული ცომისგან პატარა ბურთულები დაამზადეთ.
- ქვაბში გაახურეთ საკმარისი რაოდენობის ზეთი ბურთულების შესაწვავად.
- ფრთხილად ჩაუშვით პროვოლონეს ბურთულები ცხელ ზეთში.
- შეწვით ყველა მხრიდან, სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა არ გახდება.
- ამოიღეთ ბურთულები ზეთიდან და გადაიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცზე ზედმეტი ცხიმის მოსაცილებლად.
- მიირთვით ცხელ მდგომარეობაში.
დაკვირვებები
პროვოლონეს ბურთულები ბრაზილიური სამზარეულოს გამორჩეული, უგემრიელესი და მარტივად მოსამზადებელი წასახემსებელია. გარედან ხრაშუნა ქერქი, ხოლო შიგნიდან ნაზი, დნობადი ყველი პროვოლონეს ინტენსიური გემოთი მას საუკეთესო არჩევნად აქცევს სასმლის მიყოლებისას თუ ნებისმიერ შეხვედრაზე აპერიტივის სახით.
ეს რეცეპტი შესანიშნავი დასაწყისია სახლში წასახემსებლების მომზადების მოყვარულთათვის, რაც დამწყებ კულინარებსაც კი საშუალებას აძლევს შექმნან რაღაც განსაკუთრებული. დამდნარი ყველისა და მსუბუქი ცომის შერწყმა ნამდვილად შეუდარებელია, რაც საუკეთესო საშუალებაა პროვოლონეს მდიდარი არომატით ტკბობისთვის.
ეს რეცეპტი შესანიშნავი დასაწყისია სახლში წასახემსებლების მომზადების მოყვარულთათვის, რაც დამწყებ კულინარებსაც კი საშუალებას აძლევს შექმნან რაღაც განსაკუთრებული. დამდნარი ყველისა და მსუბუქი ცომის შერწყმა ნამდვილად შეუდარებელია, რაც საუკეთესო საშუალებაა პროვოლონეს მდიდარი არომატით ტკბობისთვის.
რეიტინგი და კომენტარები