ბრაზილიური რეცეპტი
თეთრი სოუსი (ბეშამელი)
კლასიკური და მრავალმხრივი თეთრი სოუსი, რომელიც ცნობილია თავისი ხავერდოვანი ტექსტურით და მომზადების სიმარტივით.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
2 სუფრის კოვზი კარაქი
2 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი
2 ჭიქა რძე
მარილი გემოვნებით
მუსკატის კაკალი გემოვნებით
თეთრი წიწაკა გემოვნებით
2 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი
2 ჭიქა რძე
მარილი გემოვნებით
მუსკატის კაკალი გემოვნებით
თეთრი წიწაკა გემოვნებით
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
ინგრედიენტების შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში ან სუპერმარკეტში, რძის პროდუქტებისა და სანელებლების განყოფილებაში.
მომზადების მეთოდი
- გააცხელეთ რძე ადუღებამდე და გადადგით გვერდზე
- გაადნეთ კარაქი ქვაბში
- დაუმატეთ ხორბლის ფქვილი გამდნარ კარაქს
- კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი პასტის მიღებამდე
- ნელ-ნელა დაუმატეთ გამთბარი რძე ქვაბში
- განუწყვეტლივ ურიეთ სათქვეფით ან კოვზით კოშტების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად
- ხარშეთ სოუსი დაბალ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში სასურველი კონსისტენციის მიღებამდე
- დაასრულეთ შეზავება მარილით, მუსკატის კაკლით და თეთრი წიწაკით გემოვნებით
დაკვირვებები
ეს სოუსი წარმოადგენს იდეალურ საფუძველს მრავალი კერძისთვის, როგორიცაა ლაზანია, გრატინი და სხვადასხვა ბოსტნეულის კერძები. მარტივი მეთოდით თქვენ მიიღებთ კრემისებურ კონსისტენციას და ნაზ გემოს, რომელიც უხდება უამრავ კერძს.
რეიტინგი და კომენტარები