パン、キッシュ、セイボリーパイ
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クリーミーなオーブン焼きポテトピューレ (Purê de batata gratinado)
とてもクリーミーで香ばしく焼き上げるポテトピューレ。家族の食卓に添えやすい、ブラジルらしい実用的な副菜です。
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鶏肉のブレンダータルト (Torta de liquidificador com frango)
ミキサーで手軽に作れる、鶏肉たっぷりのクリーミーなタルト。忙しい日のランチや軽食にぴったりの、ブラジルの定番家庭料理です。
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ふわふわ人参のスフレ
人参の優しい甘さとチーズのコクが楽しめる、軽やかでクリーミーな人参スフレのレシピです。シンプルで作りやすく、付け合わせや軽食に最適です。
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パルミット（ヤシの新芽）のサクサクパイ「マッサ・ポードレ」
ブラジル家庭料理の定番。ホロホロと口の中で崩れるパイ生地と、クリーミーなパルミット（ヤシの新芽）のフィリングが絶妙なバランスの一皿です。
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ブラジル風クリーミーライスパイ (Torta de arroz)
ブラジル家庭料理の定番。炊いたご飯と鶏肉をたっぷり使い、メレンゲでふんわり仕上げたクリーミーなオーブン料理です。ランチやディナーにぴったりの、心温まる一皿です。
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電子レンジで作るふんわり自家製パン
ブラジルの家庭で定番の、電子レンジを使って短時間で焼ける手軽なパンレシピです。オーブンなしで、いつでも焼きたての美味しさを楽しめます。
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オートミールと亜麻仁の全粒粉パン (Pão integral)
オートミールと亜麻仁を練り込んだ、風味豊かで栄養満点な自家製全粒粉パンのレシピです。朝食やおやつにぴったりな、香ばしくヘルシーな一品です。
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本格的な 風蒸しトウモロコシのクスクス (Cuscuz)
トウモロコシ粉をベースに、イワシやエビ、卵をたっぷり加えた、ブラジルで愛される伝統的な蒸し料理のレシピをご紹介します。
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ツナとじゃがいもの焼きパイ (Torta de batata com atum)
じゃがいものホクホクとした食感とツナの旨味が楽しめる、家庭料理ならではの優しい味わいのタルトです。ランチや軽めの夕食にぴったりな一品をご紹介します。
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オーブン焼きバウル：簡単でおいしい自家製セイボリーケーキのレシピ
クラシックなバウルのオーブン焼きバージョン。ハム、モッツァレラ、風味豊かなソースをふわふわの生地に組み合わせたセイボリーケーキです。軽食やおやつに最適です。
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サクサク生地の絶品キッシュ (Quiche)
冷凍パイシートで手軽に作れる、クリーミーなチーズとハムのキッシュ。ランチや軽食にぴったりの一品です。
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牛ひき肉のキャッサバグラタン (Escondidinho de carne)
ブラジルの家庭料理の定番。なめらかなキャッサバのピューレと、旨味が詰まった挽肉のフィリングを重ね、チーズをのせてこんがり焼き上げました。