ブラジル料理
黄金のトニック：ブラジルの爽やかなクラシックカクテル
柑橘の香りが広がる、ブラジルで愛される「トニック・ドウラーダ」。ウォッカとトニックウォーターをベースにした、シンプルながらもリフレッシュに最適な一杯です。
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材料
ウォッカ 1カップ
トニックウォーター 1と1/2カップ
スイートベルモット 2/3カップ
レモン 2個
砂糖 大さじ4
トニックウォーター 1と1/2カップ
スイートベルモット 2/3カップ
レモン 2個
砂糖 大さじ4
どこで見つけるか
ウォッカ、トニックウォーター、スイートベルモット、砂糖はスーパーマーケットの酒類コーナーおよび調味料売り場でお求めいただけます。レモンは青果コーナーで新鮮なものを選んでください。
作り方
- シェーカーにウォッカ、トニックウォーター、スイートベルモット、そしてレモン1個分の絞り汁を加えます。
- 砂糖を加えます。
- シェーカーに氷を入れます。
- 全体がしっかり冷えるまで力強くシェイクします。
- あらかじめ冷やしておいたグラスに、中身を静かに注ぎ入れます。
- 残りのレモンを薄い輪切りにしてグラスに添えます。
- 準備ができたら、すぐに召し上がってください。
メモ
トニック・ドウラーダは、そのすっきりとした飲み口でブラジルの社交の場を彩ってきた定番のカクテルです。ウォッカのキレにトニックウォーターのほのかな苦み、そしてレモンの酸味と甘みが絶妙に調和し、カジュアルな集まりから特別な日のおもてなしまで、シーンを選ばず楽しめるのが魅力。手軽に準備できるため、ご自宅でのリラックスタイムにもぴったりのレシピです。
評価とコメント