Brasilísk uppskrift
Appelsínukaka
Klassísk brasilísk kaka, þessi appelsínukaka er þekkt fyrir létta og mjúka áferð og hversu auðvelt er að baka hana. Hún er fullkomin með kaffinu.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
2 bollar hveiti
2 bollar sykur
1 bolli appelsínusafi (eða vandað appelsínugos)
4 egg
1 teskeið lyftiduft
2 bollar sykur
1 bolli appelsínusafi (eða vandað appelsínugos)
4 egg
1 teskeið lyftiduft
Hvar er hægt að finna hráefnin
Hráefnin fást yfirleitt í almennum matvöruverslunum á Íslandi, sérstaklega í bökunarvörudeildum og kæli fyrir egg.
Aðferð
- Byrjaðu á að þeyta eggjahvíturnar þar til þær verða stífar og bættu síðan eggjarauðunum og sykrinum út í; þeyttu vel þar til blandan verður jöfn.
- Blandaðu hveitinu og appelsínusafanum varlega saman við deigið.
- Að lokum skaltu bæta lyftiduftinu út í og hræra aðeins þar til það hefur blandast saman við.
- Helltu deiginu í form sem hefur áður verið smurt og hveitistráð.
- Bakaðu í forhituðum ofni við 180°C í um það bil 40 mínútur, eða þar til kakan er gullin og stíf viðkomu.
Athugasemdir
Þessi uppskrift er mjög einföld og notar hversdagslegt hráefni sem þú átt líklega nú þegar í búrinu. Leyndarmálið að loftmikilli köku er að þeyta eggjahvíturnar vel þar til þær verða stífar.
Einkunnir og athugasemdir