Brasilísk uppskrift
Cuca hefðbundin heimagert auðveld uppskrift
Dásamleg heimagert cuca með mjúku deigi og stökku mulning. Hefðbundin brasilísk uppskrift, fullkomin fyrir síðdegiskaffi.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
4 bollar (tebolli) hveiti
2 bollar (tebolli) sykur (fyrir deigið)
1 bolli (tebolli) mjólk
4 egg
2 matskeiðar smjör eða smjörlíki (fyrir deigið)
2 matskeiðar lyftiduft
1 bolli (tebolli) sykur (fyrir mulninginn)
1/2 bolli (tebolli) hveiti (fyrir mulninginn)
1 eða 2 matskeiðar smjör eða smjörlíki (fyrir mulninginn)
Kanill duft eftir smekk (fyrir mulninginn)
2 bollar (tebolli) sykur (fyrir deigið)
1 bolli (tebolli) mjólk
4 egg
2 matskeiðar smjör eða smjörlíki (fyrir deigið)
2 matskeiðar lyftiduft
1 bolli (tebolli) sykur (fyrir mulninginn)
1/2 bolli (tebolli) hveiti (fyrir mulninginn)
1 eða 2 matskeiðar smjör eða smjörlíki (fyrir mulninginn)
Kanill duft eftir smekk (fyrir mulninginn)
Hvar er hægt að finna hráefnin
Hráefnið í þessa uppskrift, eins og hveiti, sykur, egg, mjólk og smjörlíki, fæst í öllum helstu matvöruverslunum. Lyktiduft og kanill eru einnig fáanlegir þar.
Aðferð
- Í stórri skál, þeytið eggin með 2 bollum af sykri þar til það myndast ljóst og loftgott blöndu
- Bætið við 2 matskeiðum af smjöri eða smjörlíki og blandið vel
- Bætið við 4 bollum af hveiti, 1 bolla af mjólk og 2 matskeiðum af lyftidufti
- Blandið öllum hráefnum saman þar til deigið er einsleitt og slétt
- Undirbúið mulninginn: í annarri skál, blandið saman 1 bolla af sykri, 1/2 bolla af hveiti og kanildufti eftir smekk
- Bætið við 1 eða 2 matskeiðum af smjöri eða smjörlíki í mulningablönduna
- Með fingurgómunum, blandið hráefnunum í mulninginn þar til það myndast gróft sandáferð
- Smurt form með smjörlíki og dustið með hveiti
- Hellið kökudeiginu í undirbúið form og dreifið jafnt
- Dreifið mulningnum yfir kökudeigið og hyljið alla yfirborðið
- Setjið í forhitaðan ofn við 180°C í um það bil 40 til 50 mínútur, eða þar til kakan er gullinbrún og bökuð að innan
- Fjarlægið úr ofni og látið kólna áður en þið berið fram
Athugasemdir
Cuca er hefðbundin brasilísk kaka, vinsæl á ýmsum svæðum landsins, sérstaklega í suðri. Helsti eiginleiki hennar er mjúkt og loftgott deig, þakið stökku og sætu mulningi, oft bragðbætt með kanil. Þetta er fjölhæf uppskrift, tilvalin í morgunmat eða síðdegishressingu, unnin úr einföldum og aðgengilegum hráefnum.
Þessi cuca uppskrift hefur verið aðlöguð til heimilisnotkunar, með skýrum skrefum til að tryggja fullkomið úrslit, jafnvel fyrir byrjendur í eldhúsinu. Samsetningin af mjúku kökunni og áferð mulningsins gerir hvern bita bragðgóða og þægilega upplifun.
Þessi cuca uppskrift hefur verið aðlöguð til heimilisnotkunar, með skýrum skrefum til að tryggja fullkomið úrslit, jafnvel fyrir byrjendur í eldhúsinu. Samsetningin af mjúku kökunni og áferð mulningsins gerir hvern bita bragðgóða og þægilega upplifun.
Einkunnir og athugasemdir