Բրազիլական բաղադրատոմս
Մսի ռուլետ (Ռոկամբոլ) լցոնով
Այս դասական և հարմարավետ ուտեստը՝ աղացած մսից պատրաստված ռուլետն է, որը համադրում է համեմված մսային հիմքը և առատ միջուկը՝ դարձնելով այն կատարյալ ընտանեկան հավաքույթների համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
500 գ աղացած միս
3 պճեղ սխտոր, մանրացված
1 սոխ, մանրացված
2 ձու, թեթևակի հարած
50 գ քերած պանիր (պարմեզան տեսակի)
1/2 բաժակ ցորենի ալյուր
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Օրեգանո՝ ըստ ճաշակի
Մաղադանոս՝ ըստ ճաշակի
Պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
100 գ կտրատած խոզապուխտ
100 գ կտրատած մոցարելա պանիր
1 գազար, կտրատած օղակաձև
2 եփած ձու
1 սոխ, կտրատած օղակաձև
1 բաժակ մանրացված ձիթապտուղ
3 պճեղ սխտոր, մանրացված
1 սոխ, մանրացված
2 ձու, թեթևակի հարած
50 գ քերած պանիր (պարմեզան տեսակի)
1/2 բաժակ ցորենի ալյուր
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Օրեգանո՝ ըստ ճաշակի
Մաղադանոս՝ ըստ ճաշակի
Պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
100 գ կտրատած խոզապուխտ
100 գ կտրատած մոցարելա պանիր
1 գազար, կտրատած օղակաձև
2 եփած ձու
1 սոխ, կտրատած օղակաձև
1 բաժակ մանրացված ձիթապտուղ
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բոլոր բաղադրիչները կարելի է ձեռք բերել տեղական շուկաներից կամ մթերային խանութներից՝ ընտրելով թարմ միս, բանջարեղեն և կաթնամթերքի բաժնի պանիրներ։
Պատրաստման եղանակ
- Աղացած միսը դրեք մեծ թասի մեջ
- Ավելացրեք սխտորը և մանրացված սոխը
- Խառնեք թեթևակի հարած ձվերը և քերած պանիրը
- Համեմեք աղով, օրեգանոյով, մաղադանոսով և պղպեղով
- Ամբողջը լավ խառնեք
- Աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը և հունցեք ձեռքերով մինչև ստացվի համասեռ զանգված
- Մսային զանգվածը տարածեք յուղով թեթևակի պատված սննդային փայլաթիթեղի վրա
- Մսի շերտի վրա դասավորեք խոզապուխտի և մոցարելայի շերտերը
- Վրան տարածեք գազարը, եփած ձվերը, ձիթապտուղը և սոխի օղակները
- Փայլաթիթեղի օգնությամբ փաթաթեք միսը՝ տալով ռուլետի ձև
- Ռուլետը տեղափոխեք ուղղանկյունաձև թխման ամանի մեջ
- Թխեք նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում 25 րոպե
Ծանոթագրություններ
Այս բաղադրատոմսը հիանալի ընտրություն է ճաշի կամ ընթրիքի համար։ Պատրաստման եղանակը պարզ է, իսկ արդյունքում ստացվում է շատ հյութեղ և համեղ միս։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ