Հնդկական ոճի տավարի մսով ուտեստ

3 հատ մեխակ
2 խորանարդիկ տավարի մսի արգանակ
1 ճաշի գդալ կարրի փոշի
1 խնձոր՝ կեղևազրկված և փոքր խորանարդիկներով կտրատած
3 ճաշի գդալ մարգարին
1 սուրճի գդալ աղացած դարչին
1 միջին չափի սոխ՝ մանր կտրատած
500 գ տավարի միս (ալկատրա կամ կոշան մոլե)՝ փոքր խորանարդաձև կտրատած
1/2 բաժակ քերած կոկոս
1/2 բաժակ բնական յոգուրտ
1/2 բաժակ մանր կտրատած կանաչի (մաղադանոս և սոխ)
4 բաժակ եռացող ջուր
3 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
2 լոլիկ՝ կեղևազրկված և սերմերը հեռացված, մանր կտրատած
1 նանիկա բանան՝ մանր կտրատած
1/2 բաժակ սպիտակ չամիչ

Բոլոր բաղադրիչները կարելի է ձեռք բերել տեղական մթերային խանութներում, սուպերմարկետներում կամ շուկաներում՝ ընտրելով թարմ միրգ և որակյալ համեմունքներ:

Եթե փնտրում եք բնավորություն ունեցող և ջերմությամբ լի կերակուր, այս ուտեստը լավագույն ընտրությունն է։ Արևելյան համեմունքների բույրը միաձուլվում է տրոպիկական բաղադրիչների հետ՝ ստեղծելով թանձր սոուս և անմոռանալի համ։