Բրազիլական բաղադրատոմս
Մսով և ձվով pastel-ի միջուկ (Recheio de pastel de carne com ovo)
Տավարի աղացած մսով և ձվով այս միջուկը բրազիլական շուկաների դասական համ է, որը միավորում է գործնականությունն ու յուրահատուկ համը՝ անկրկնելի pastel-ի համար:
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
400 գ աղացած միս
3 եփած և մանր կտրատած ձու
1 մանր կտրատած սոխ
Ճզմած սխտոր՝ ըստ ճաշակի
Բուսայուղ՝ տապակելու համար
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
3 եփած և մանր կտրատած ձու
1 մանր կտրատած սոխ
Ճզմած սխտոր՝ ըստ ճաշակի
Բուսայուղ՝ տապակելու համար
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բոլոր բաղադրիչները կարելի է գտնել տեղական սուպերմարկետներում՝ մսի և թարմ բանջարեղենի բաժիններում։ Որպես փոխարինող՝ ավանդական աղացած մսի փոխարեն կարող եք օգտագործել ավելի անյուղ տեսակներ, եթե նախընտրում եք ավելի դիետիկ տարբերակ։
Պատրաստման եղանակ
- Թավայի մեջ տաքացրեք մի քիչ բուսայուղ
- Սոխն ու սխտորը տապակեք մինչև թեթև ոսկեգույն երանգ ստանալը
- Ավելացրեք աղացած միսը թավայի մեջ
- Միսը եփեք՝ անընդհատ խառնելով, մինչև ամբողջ խոնավությունը գոլորշիանա
- Համեմեք աղով և պղպեղով՝ ըստ ձեր նախընտրության
- Անջատեք կրակը և խառնուրդին ավելացրեք մանր կտրատած եփած ձվերը
- Օգտագործելուց առաջ միջուկը թողեք լիովին սառչի, որպեսզի խմորը չխոնավանա կամ չպատռվի
Ծանոթագրություններ
Կատարյալ միջուկը պետք է լինի հնարավորինս չոր, որպեսզի չվնասի pastel-ի խմորը։ Գաղտնիքը կայանում է նրանում, որ միսը լավ տապակվի և մինչ օգտագործելը լիովին սառչի:
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ