Հավով և սրտուկով պաստելի կրեմային միջուկ (Recheio cremoso de pastel de frango com palmito)

500 գ եփած և պատառոտված հավի միս
250 գ մանրացված palmito
1 հատ մանրացված սոխ
2 պճեղ ծեծած սխտոր
2 ճաշի գդալ ձիթայուղ
150 գ requeijão cremoso
աղ՝ ըստ ճաշակի

Հավի միսը, սոխը և սխտորը կարող եք գտնել ցանկացած մթերային խանութի թարմ բաժնում։ Palmito-ն և requeijão-ն՝ բրազիլական մշակույթի կարևոր բաղադրիչներ, հասանելի են մասնագիտացված լատինաամերիկյան մթերքների խանութներում կամ առցանց խանութներում։ Որպես requeijão-ի փոխարինիչ, կարելի է օգտագործել սերուցքային պանիր (cream cheese), սակայն օրիգինալ արտադրանքը երաշխավորում է իսկական բրազիլական համը։

Հավի մսով և palmito-ով այս միջուկը համեղ և գործնական ընտրություն է տնական պաստելներ պատրաստելու համար։ Պատառոտված հավի մսի և սրտուկի նուրբ համը, որը միավորված է requeijão-ի կրեմային հյուսվածքով, ստեղծում է բազմակողմանի միջուկ՝ կատարյալ տապակած կամ թխած խմորեղենի համար։

Սա մի բաղադրատոմս է, որը սիրվում է բոլորի կողմից՝ բերելով հարազատ և հաճելի համ, ինչպես նաև հիանալի միջոց է եփած հավի միսն օգտագործելու համար։ Պատրաստման հեշտությունը այն դարձնում է կատարյալ ինչպես առօրյա զբաղված օրերի, այնպես էլ հատուկ առիթների համար, երբ ցանկանում եք հյուրասիրել համեղ նախուտեստներ։