Brazil recept
Krémes sajtos garnélarák négyféle sajttal (Receita de camarão com 4 queijos)
A négyféle sajtos garnélarák egy igazán krémes és ízgazdag brazil finomság, amely tisztított garnélából és olvadó sajtok válogatásából készül.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
3 szelet prato sajt
2 gerezd zúzott fokhagyma
3 szelet provolone sajt
2 doboz tejszín
só ízlés szerint
1/2 csésze requeijão cremoso
1 púpozott evőkanál mustár
2 evőkanál sűrített paradicsom
szárított és friss fűszernövények ízlés szerint
olívaolaj a pirításhoz
1 kg tisztított, fejtett garnélarák
3 szelet mozzarella sajt
2 gerezd zúzott fokhagyma
3 szelet provolone sajt
2 doboz tejszín
só ízlés szerint
1/2 csésze requeijão cremoso
1 púpozott evőkanál mustár
2 evőkanál sűrített paradicsom
szárított és friss fűszernövények ízlés szerint
olívaolaj a pirításhoz
1 kg tisztított, fejtett garnélarák
3 szelet mozzarella sajt
Hol találhatók hozzávalók
A garnélarákot keresse a nagyobb szupermarketek fagyasztott halpultjánál. A sajtokat és a tejszínt a hűtött tejtermékek osztályán találja. A 'requeijão cremoso' egy speciális brazil krémsajt, amely helyettesíthető jó minőségű, magas zsírtartalmú natúr krémsajttal vagy ömlesztett sajtkrémmel.
Elkészítés módja
- Melegítsen fel egy serpenyőt, és az olívaolajon pirítsa aranybarnára a fokhagymát.
- Adja hozzá a garnélát, és párolja addig, amíg rózsaszínű és puha nem lesz.
- Szórja meg a friss és szárított fűszernövényekkel, keverje össze, és hagyja pár percig összeérni az ízeket.
- Ízesítse sóval, mustárral és a sűrített paradicsommal, alaposan keverje át.
- Óvatosan helyezze a sajtszeleteket a garnéla tetejére, ügyelve arra, hogy ne ragadjon le az edény aljára.
- Ha a mártás túl sűrű lenne, apránként adjon hozzá egy kevés forró vizet, amíg el nem éri a kívánt állagot.
- Amikor a sajtok elolvadtak, keverje hozzá a requeijão cremosót és a tejszínt, majd dolgozza simára.
- Amint a mártás forrni kezd, húzza le a tűzről.
- Tálalja hőálló tálba helyezve, forrón kínálja.
Észrevételek
Ez a négyféle sajtos garnélarák recept az intenzív ízeket és a bársonyos állagot ötvözi, tökéletes választás azoknak, akik egy könnyen elkészíthető, mégis különleges fogásra vágynak. Akár gyors vacsorához, akár ünnepi alkalmakra ideális ez az étel, amely tisztított garnélarákot és különféle, jól olvadó sajtokat használ az ellenállhatatlan végeredmény érdekében. Az elkészítés során először fűszerekkel pirítjuk meg a garnélát, majd hozzáadjuk a sajtokat és a tejszínt, végül pedig egy kevés mustárral és sűrített paradicsommal tesszük teljessé az ízvilágát.
Értékelések és megjegyzések