Brazil recept
Karamellizált útifű banán (Banana da terra caramelada)
A karamellizált útifű banán a brazil konyha klasszikus körete, amelyet a gyümölcs édessége és a fényes szirup kontrasztja tesz különlegessé.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
3 érett útifű banán
1 csésze víz
3 evőkanál cukor
1 evőkanál vaj
2 szem szegfűszeg
1 csésze víz
3 evőkanál cukor
1 evőkanál vaj
2 szem szegfűszeg
Hol találhatók hozzávalók
Az útifű banán (főzőbanán) egzotikus gyümölcsöket árusító üzletekben vagy nagyobb szupermarketek zöldségosztályán szerezhető be.
Elkészítés módja
- Keverje össze a vizet, a cukrot, a vajat és a szegfűszeget egy serpenyőben
- Hámozza meg a banánokat
- Helyezze a banánokat a serpenyőbe
- Fedje le a serpenyőt
- Főzze alacsony lángon
- Vegye le a fedőt, amint a banánok megpuhultak
- Növelje a lángot a tűzhelyen
- Hagyja a banánokat pirulni, amíg minden oldalukon karamellizált külsőt nem kapnak
- Folyamatosan mozgassa a serpenyőt, hogy a gyümölcs ne ragadjon le az aljára
Észrevételek
Ez az étel puha banánt eredményez, amelyet fényes, édes szirup von be. Kiváló választás sós ételek mellé kísérőnek, vagy akár gyors desszertként is tálalható.
Értékelések és megjegyzések