Brazil recept
Könnyű maracujamousse
Ez a klasszikus és könnyed desszert a maracuja karakteres ízét ötvözi a selymesen krémes állaggal.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 doboz zsírszegény sűrített tej
1 doboz csökkentett zsírtartalmú habtejszín
3/4 doboz koncentrált maracujalé
Friss maracujahús a díszítéshez
1 doboz csökkentett zsírtartalmú habtejszín
3/4 doboz koncentrált maracujalé
Friss maracujahús a díszítéshez
Hol találhatók hozzávalók
A sűrített tejet ('sűrített tej') minden nagyobb szupermarket polcán megtalálod a tartós tejek vagy sütési alapanyagok között. A 'csökkentett zsírtartalmú habtejszín' a hűtős pultban kapható; keress 20-30% körüli zsírtartalmú termékeket. A koncentrált maracujalé beszerzése a legfontosabb lépés: keresd az 'egzotikus gyümölcsök' szekcióban, bioboltokban vagy ázsiai delikáteszekben, ahol gyakran fagyasztott püré formájában is kapható. Ha nem találsz, a 100%-os gyümölcsből készült trópusi gyümölcskészítmények is beválhatnak, de ügyelj arra, hogy ne legyen hozzáadott cukorral édesített változat.
Elkészítés módja
- Tedd a sűrített tejet, a habtejszínt és a maracujalevet egy turmixgépbe
- Turmixold az egészet magas fokozaton 10 percen keresztül, amíg igazán levegős és habos állagot nem kapsz
- Öntsd át a krémes keveréket egy tálalótálba vagy kisebb üvegtálkákba
- Díszítsd a mousse tetejét a friss maracujahússal
- Tedd hűtőszekrénybe 2 órára, hogy az ízek összeérjenek és a desszert megfelelően lehűljön tálalás előtt
Észrevételek
Ez a recept tökéletes választás, ha gyors, mégis ínycsiklandó édességre vágysz, amely a maracuja eredeti zamatát hozza, de alacsonyabb zsírtartalmú hozzávalókkal készül.
A maracuja, vagyis a golgotagyümölcs, Magyarországon egzotikus gyümölcsnek számít. A legautentikusabb íz eléréséhez érdemes jó minőségű, 100%-os gyümölcstartalmú maracujavelőt vagy sűrítményt választani, amit a szaküzletekben vagy a nagyobb élelmiszerláncok nemzetközi részlegén találhatsz meg.
A maracuja, vagyis a golgotagyümölcs, Magyarországon egzotikus gyümölcsnek számít. A legautentikusabb íz eléréséhez érdemes jó minőségű, 100%-os gyümölcstartalmú maracujavelőt vagy sűrítményt választani, amit a szaküzletekben vagy a nagyobb élelmiszerláncok nemzetközi részlegén találhatsz meg.
Értékelések és megjegyzések