Brazil recept
Garnélarákos pastel töltelék Catupiryval (Recheio de pastel de camarão com catupiry)
Garnélarákos pastel töltelék krémes requeijãojal: praktikus és ízgazdag megoldás, amely selymes állagú töltelékkel tölti meg a tésztát.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 csokor aprított petrezselyem, a végső simításokhoz és díszítéshez
200 g krémes requeijão, amely lágyságot ad a tölteléknek
1 evőkanál olívaolaj, pirításhoz
só ízlés szerint, ízesítéshez
1 apróra vágott hagyma, az íz és az illat érdekében
400 g tisztított garnélarák, főzve vagy megpirítva, feszes állaggal és finom ízzel
2 gerezd apróra vágott fokhagyma, az íz kiemeléséhez
őrölt fekete bors ízlés szerint, egy kis extra karakterért
200 g krémes requeijão, amely lágyságot ad a tölteléknek
1 evőkanál olívaolaj, pirításhoz
só ízlés szerint, ízesítéshez
1 apróra vágott hagyma, az íz és az illat érdekében
400 g tisztított garnélarák, főzve vagy megpirítva, feszes állaggal és finom ízzel
2 gerezd apróra vágott fokhagyma, az íz kiemeléséhez
őrölt fekete bors ízlés szerint, egy kis extra karakterért
Hol találhatók hozzávalók
A garnélát, a krémsajtszerű requeijãót, a hagymát, a fokhagymát és a fűszereket a szupermarket frissárus pultjánál, a tejtermékes részen és a fűszerpolcon találod. A petrezselymet a zöldségesnél vagy a friss fűszernövények között érdemes keresni.
Elkészítés módja
- Melegítsd fel az olívaolajat egy lábasban, és párold a hagymát, amíg üveges nem lesz
- Add hozzá a fokhagymát, és párold még 1 percig
- Tedd bele a garnélarákot, és gyorsan főzd át, folyamatosan keverve
- Sózd és borsozd ízlés szerint
- Kapcsold le a tűzhelyet, és keverd hozzá a krémes requeijãót, amíg sima masszát nem kapsz
- Végül add hozzá az aprított petrezselymet, és óvatosan forgasd össze
- Használat előtt hagyd a tölteléket kihűlni, mielőtt megtöltöd vele a pasteleket
Észrevételek
Ez a garnélarákos pastel töltelék krémes requeijãojal a brazil konyha egyik hagyományos receptje, amely tökéletes mindazoknak, akik a praktikumot és az intenzív ízeket keresik. Az olyan egyszerű alapanyagokkal, mint a tisztított garnélarák, a requeijão, a hagyma, a fokhagyma és a fűszerek, selymes, ízgazdag és könnyen elkészíthető tölteléket ad. Ünnepekre, uzsonnára vagy gyors étkezéshez is ideális, jól illik a ropogós tésztákhoz, és ellenállhatatlan végeredményt garantál.
Értékelések és megjegyzések