Brazil recept
Káposztás karfiol töltött, gyorsan és egyszerűen készíthető (Couve-flor recheada)
Egyszerű és gyors karfiol töltött recept sonkával és sajttal, amit a sütőben gratinálva tálalhatunk. Ideális gyors ebéd vagy vacsora.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 közepes karfiol egészben, megtisztítva
300 g szeletelt sonka
300 g szeletelt mozzarella sajt
2 evőkanál vaj
1 közepes hagyma, finomra vágva
1 kis pohár tejszínes túrókrém
1 konzerv főzőtejszín
Só ízlés szerint
300 g szeletelt sonka
300 g szeletelt mozzarella sajt
2 evőkanál vaj
1 közepes hagyma, finomra vágva
1 kis pohár tejszínes túrókrém
1 konzerv főzőtejszín
Só ízlés szerint
Hol találhatók hozzávalók
Ezeket a hozzávalókat általában a magyar élelmiszerboltok leveles szekciójában találja meg, a hús- és tejtermékek között, a friss zöldség osztályon, vagy a helyi élelmiszerpiacon. A fűszerek és az olajok a fűszerpaprika, tárkony, és napraforgó olaj kategóriában.
Elkészítés módja
- Gőzölje meg a karfiolt sós vízben, amíg al dente lesz.
- Wellaszolja fel és helyezze egy kivajazott tálba, körülbelül 28 cm átmérőben.
- Készítse el a tölteléket: tekerjen egy szelet sonkát egy szelet mozzarellával.
- Vágja fel a tekercset két részre és rendezze el a karfiol szirmai között, kitöltve a réseket.
- Egy közepes lábasban olvassa meg a vajat közepes lángon.
- Adja hozzá a finomra vágott hagymát, és párolja, amíg meg nem karamellizálódik.
- Adja hozzá a tejszínes túrót, jól keverje össze.
- Öntse hozzá a főzőtejszínt, és melegítse az keveréket anélkül, hogy forrna.
- Sózzon ízlés szerint.
- Öntse a krémes mártást a töltött karfiolra.
- Süsse előmelegített, magas hőfokon, amíg pirul és aranybarna színű lesz.
Észrevételek
Ez a töltött karfiol recept kreatív és ízletes módja annak, hogy valódi főfogást készítsünk e zöldség felhasználásával. Legyen szó családi ebédről vagy különleges vacsoráról, ez az étel mindenki kedvence lesz.
A karfiol tökéletes választás, ha könnyű, mégis tápláló fogást keresünk: megfőzzük, majd bőséges töltelékkel halmozzuk meg, ami szeletekre vágva tálaljuk. A krémes szósszal meglocsolva, amiben vaj, hagyma, tejszínes túrókrém és főzőtejszín kerül keverésre, utána a sütőben pirul meg, aranybarna színűvé válva.
Ez a változatos étel minden tányéron mutatós, és garantáltan ízletes végeredményt ad, melyet könnyű elkészíteni az otthoni konyhában.
A karfiol tökéletes választás, ha könnyű, mégis tápláló fogást keresünk: megfőzzük, majd bőséges töltelékkel halmozzuk meg, ami szeletekre vágva tálaljuk. A krémes szósszal meglocsolva, amiben vaj, hagyma, tejszínes túrókrém és főzőtejszín kerül keverésre, utána a sütőben pirul meg, aranybarna színűvé válva.
Ez a változatos étel minden tányéron mutatós, és garantáltan ízletes végeredményt ad, melyet könnyű elkészíteni az otthoni konyhában.
Értékelések és megjegyzések