Brazil recept
Romeu és Julieta töltelék házi pastelhez
Készíts krémes sajtos-guavás tölteléket a jellegzetes brazil sült tésztákhoz. Ez a klasszikus édes-sós párosítás egyszerű, gyors és garantáltan feldobja a házi készítésű nasit.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
250 g mozzarella sajt (tömb)
200 g guavasajt (goiabada)
200 g guavasajt (goiabada)
Hol találhatók hozzávalók
Mozzarella: Bármelyik helyi élelmiszerüzletben vagy hipermarketben megtalálható a sajtoknál, érdemes a tömbös változatot választani, mert könnyebben kockázható. Guavasajt (goiabada): Ezt a speciális brazil hozzávalót a nagyobb ázsiai vagy egzotikus fűszerüzletekben, illetve nemzetközi élelmiszereket árusító delikáteszekben keresd a konzerv vagy lekvár szekcióban; ha nem találod, válassz egy sűrű, kemény állagú birsalmasajtot helyettesítőként, bár az eredeti guavasajt íze egyedülálló.
Elkészítés módja
- A mozzarellát vágd apró kockákra
- A guavasajtot szintén vágd fel kis kockákra
- Egy keverőtálban óvatosan forgasd össze a sajt- és a guavakockákat
- Használd fel azonnal a pastel töltelékeként
- A tészta széleit alaposan nyomkodd össze, hogy a töltelék ne folyjon ki sütés közben
Észrevételek
Ez a töltelék a híres brazil "Romeu és Julieta" desszert ízvilágát idézi, ahol a sós sajt és az édes guavasajt találkozik. Tökéletesen praktikus választás, ha valami különlegesebbre vágysz, hiszen kiválóan működik olajban sütött és sütőben sült tésztákhoz egyaránt. A készítése pofonegyszerű, a végeredmény pedig egy kiegyensúlyozott, selymes töltelék, amely garantáltan a családi asztal kedvence lesz.
A sajt és a guava izgalmas kontrasztja minden falatban élmény. A hozzávalók könnyen beszerezhetők, így akár egy hirtelen jött nassoláshoz is pillanatok alatt összedobhatod ezt a kifinomult, mégis otthonos ízvilágú tölteléket.
A sajt és a guava izgalmas kontrasztja minden falatban élmény. A hozzávalók könnyen beszerezhetők, így akár egy hirtelen jött nassoláshoz is pillanatok alatt összedobhatod ezt a kifinomult, mégis otthonos ízvilágú tölteléket.
Értékelések és megjegyzések