Brazil recept
Gyors házi majonéz (Maionese caseira)
Készítsen percek alatt friss, krémes házi majonézt tartósítószerek nélkül. Tökéletes kiegészítője szendvicseknek, salátáknak és húsételeknek.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
2 db nagy nyers tojás
1,5 csésze növényi olaj (hozzávetőlegesen)
1 citrom leve
1 csomag fűszerkeverék
1 csipet só (1/4 teáskanál)
1,5 csésze növényi olaj (hozzávetőlegesen)
1 citrom leve
1 csomag fűszerkeverék
1 csipet só (1/4 teáskanál)
Hol találhatók hozzávalók
Az alapvető hozzávalók bármelyik élelmiszerüzletben vagy szupermarketben beszerezhetőek. Növényi olajként napraforgó- vagy repceolaj ajánlott, míg fűszerkeverékként bármilyen ízlésnek megfelelő zöldfűszeres por használható.
Elkészítés módja
- Tegye a tojásokat, a citromlevet, a fűszerkeveréket és a sót a turmixgép kelyhébe.
- Kapcsolja be és ki a turmixgépet gyorsan 2-3 alkalommal az összetevők előzetes elkeveréséhez.
- A turmixgép legmagasabb fokozatán kezdje el csurgatni az olajat vékony sugárban a fedél nyílásán keresztül.
- Folytassa az olaj adagolását, amíg a majonéz el nem éri a kívánt állagot és telítettnek nem tűnik.
- Figyelje meg, hogy a majonéz már nem veszi fel több olajat, és az elkezd megülni a felszínen.
- Óvatosan távolítsa el a turmixgép fedelét.
- Egy kanál segítségével óvatosan nyomkodja a majonézt a kehely aljára, elkeverve a maradék olajat.
- Ügyeljen arra, hogy a kanál ne érjen hozzá a turmixgép késeihez.
- Szükség esetén folytassa a mixelést, amíg el nem éri a tökéletes, krémes állagot.
Észrevételek
Ez a házi majonéz recept az ideális megoldás azoknak, akik friss, ízletes és azonnal elkészíthető mártást keresnek. A bolti változatokkal ellentétben ez egyszerű összetevőkből készül, így az íze összehasonlíthatatlanul jobb. A turmixgép használatával az elkészítés rendkívül gyors és praktikus a mindennapok során, biztosítva, hogy bármikor kéznél legyen egy kiváló minőségű házi alapanyag a kedvenc ételeihez.
Értékelések és megjegyzések