Brazil recept
Csirkés és krémsajtos töltelék sós táskákhoz (Recheio de pastel de frango com catupiry)
Ez a krémes, csirkés és sajtkrémes töltelék ideális választás ropogós sült táskák készítéséhez, tökéletes választás gyors uzsonnára vagy vendégvárónak.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
200g krémes állagú sajtkrém, lágy konzisztenciájú és enyhe ízvilágú sajt
2 evőkanál olívaolaj
só ízlés szerint
500g főtt, szálasra tépett csirkehús, lehetőleg csirkemell
1 közepes vöröshagyma, finomra aprítva
2 gerezd fokhagyma, aprítva vagy zúzva
2 evőkanál olívaolaj
só ízlés szerint
500g főtt, szálasra tépett csirkehús, lehetőleg csirkemell
1 közepes vöröshagyma, finomra aprítva
2 gerezd fokhagyma, aprítva vagy zúzva
Hol találhatók hozzávalók
Az alapanyagok bármely élelmiszerboltban vagy szupermarketben beszerezhetők. A krémsajt (requeijão substitútumként: krémsajt vagy mascarpone és reszelt trappista keveréke) a tejtermékes pultban található meg.
Elkészítés módja
- Hevítsen olívaolajat egy lábasban, és dinsztelje a vöröshagymát üvegesre.
- Adja hozzá a fokhagymát, és pirítsa további 1 percig.
- Adja hozzá a szálasra tépett csirkehúst, majd ízesítse sóval ízlés szerint.
- Keverje jól össze, és hagyja melegedni néhány percig.
- Zárja el a hőt, majd adja hozzá a sajtkrémet a pirított csirkéhez.
- Keverje addig, amíg egy homogén, krémes tölteléket nem kap.
- Hagyja a tölteléket teljesen kihűlni, mielőtt megtöltené vele a táskákat.
Észrevételek
Ez a táskatöltelék a szálasra tépett csirkehúst és a krémes állagú sajtkrémet ötvözi, egy olyan lágy és ízletes keveréket hozva létre, amely kiválóan alkalmas különböző tésztaburkolatok megtöltésére. Az elkészítés gyors és egyszerű, így remek megoldást kínál azoknak, akik praktikus fogást keresnek összejövetelekre vagy egy tartalmasabb uzsonnára. A végeredmény egy selymes, kiegyensúlyozott ízvilágú töltelék, amely sütés után is megőrzi krémes állagát és különleges élményt nyújt minden falatnál.
Értékelések és megjegyzések