Brazilski recept
Kremasti pavê od orašastih plodova, jednostavan i domaći
Domaći pavê od orašastih plodova, kremast i ukusan, sa keksima. Tradicionalni brazilski desert, savršen za svaku prigodu.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
300 ml punomasnog mlijeka
1 pakiranje keksa tipa petit beurre ili Maria
250 g indijskih oraščića (ili brazilskih oraščića)
6 procijeđenih žumanjaka
1 limenka vrhnja za kuhanje ili slatkog vrhnja bez sirutke
2 šalice bijelog kristal šećera
250 g neslanog maslaca sobne temperature
1 pakiranje keksa tipa petit beurre ili Maria
250 g indijskih oraščića (ili brazilskih oraščića)
6 procijeđenih žumanjaka
1 limenka vrhnja za kuhanje ili slatkog vrhnja bez sirutke
2 šalice bijelog kristal šećera
250 g neslanog maslaca sobne temperature
Gdje pronaći sastojke
Sastojke za ovaj brazilski pavê u Hrvatskoj možete pronaći u većim supermarketima, trgovinama mješovitom robom, trgovinama zdrave hrane i na odjelima s orašastim plodovima i keksima.
Upute za pripremu
- Sameljite orašaste plodove u blenderu dok ne dobijete finu mrvičastu smjesu.
- U loncu pomiješajte samljevene orašaste plodove s vrhnjem i prstohvatom soli.
- Stavite na laganu vatru i stalno miješajte dok se smjesa lagano ne zgusne.
- Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
- U velikoj zdjeli tucite procijeđene žumanjke s maslacem i šećerom dok ne dobijete svijetlu i pjenastu kremu.
- Nježno umiješajte smjesu orašastih plodova i vrhnja u kremu od žumanjaka, miješajući odozdo prema gore kako ne biste izgubili prozračnost.
- U dubokom tanjuru pripremite smjesu od malo mlijeka i nekoliko žlica kreme od orašastih plodova za vlaženje keksa.
- Na dno vatrostalne posude ili pladnja složite sloj keksa navlaženih u mlijeku.
- Prekrijte slojem kreme od orašastih plodova.
- Ponavljajte slojeve keksa i kreme dok ne potrošite sastojke, završavajući slojem kreme.
- Po želji pospite nasjeckanim orašastim plodovima po vrhu.
- Pokrijte posudu prozirnom folijom i stavite u zamrzivač na najmanje 4 sata ili dok se dobro ne stisne.
Napomene
Ovaj recept za pavê od orašastih plodova klasik je koji se svima sviđa. To je praktičan desert, pripremljen od sastojaka koje lako možete pronaći u trgovini. Savršen je za one koji žele ukusan slatkiš bez komplikacija, idealan za posluživanje nakon ručka ili uz poseban popodnevni međuobrok.
Ocjene i komentari