ब्राज़ीलियाई नुस्खा
काजू पावे: घर का आसान और विधि (Pavê cremoso de castanha)
गृहस्थ स्तर पर बनने वाला स्वादीष्ट काजू का पावे रेसिपी, जो हर मौके पर परोसा जा सकता है। आसान बनाने और मलाईदार स्वाद के साथ।
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सामग्री
300 मिली इन्मिल्क दूध
1 पैकेट मिक्स बिस्किट जैसे मैसन या मरीयना
250 ग्राम काजू या परा के मेवे
6 अंडे की जर्दी छान ली हुई
1 कैन क्रीम (बिना सटर का)
2 कप सफेद चीनी
250 ग्राम मक्खन बिना नमक का, कमरे के तापमान पर
1 पैकेट मिक्स बिस्किट जैसे मैसन या मरीयना
250 ग्राम काजू या परा के मेवे
6 अंडे की जर्दी छान ली हुई
1 कैन क्रीम (बिना सटर का)
2 कप सफेद चीनी
250 ग्राम मक्खन बिना नमक का, कमरे के तापमान पर
सामग्री कहां मिलेगी
印度 मंडी में दूध, मिक्सर में काजू या परा के मेवे, जनरल स्टोर से बिस्किट जैसे मैसन या मरीयना, किराना दुकान से सफेद चीनी, क्रीम और मक्खन
तैयारी विधि
- काजू को मिक्सर में डालें और महीन मसला बना लें।
- एक पैन में, काजू की पेस्ट, क्रीम, और एक चुटकी नमक मिलाएं।
- धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए, धीमा गाढ़ा होने तक पकाएँ।
- आंच से उतारें और ठंडा होने दें।
- एक बड़े बर्तन में, जर्दी, मक्खन, और चीनी मिलाएँ और फुलनें तक हिला के क्रेम बनाएं।
- अब, काजू की पेस्ट और क्रीम मिक्सचर को सावधानी से जर्दी के मिश्रण में मिलाएँ, नीचे से ऊपर हिलते हुए ताकि वायु न निकले।
- एक गहरे थाली में, दूध और थोड़ा काजू का मिश्रण मिलाकर बिस्कुट भिगोने के लिए तैयार करें।
- एक बर्तन में, भिगे हुए बिस्कुट की परत बनाएं।
- उस पर काजू का क्रिमी मिश्रण फैलाएँ।
- इसे दोहराएँ जब तक सारे सामग्री समाप्त न हो जाएं, अंत में क्रिमी परत रखें।
- ऊपरी पर पर कटा हुआ काजू डालें।
- फिर, प्लास्टिक रैप से ढककर कम से कम 4 घंटे, या अच्छी तरह जमने तक फ्रीज़र में रख दें।
अवलोकन
यह काजू का पावे रेसिपी सभी को भाती है और बहुत ही आसान है। यह मिठाई बाजार में आसानी से मिल जाए वाले सामग्रियों से बनाई जा सकती है। जो कोई भी स्वीट डिश पसंद करता है, उनके लिए बिल्कुल उपयुक्त, खासकर खाने के बाद या किसी खास अवसर पर।
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