Brazilski recept
Kremasti brigadeiro od limuna (Brigadeiro de limão)
Naučite pripremiti brigadeiro od limuna, kremastu brazilsku slasticu s intenzivnom citrusnom notom, savršenu za proslave i posebne trenutke.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 paketić želatine od limuna (s citrusnim okusom)
1 žlica margarina (biljni maslac za mekoću)
1/2 šalice tople vode (za otapanje želatine)
1 konzerva kondenziranog mlijeka
Kristal šećer (za valjanje kuglica)
1 žlica margarina (biljni maslac za mekoću)
1/2 šalice tople vode (za otapanje želatine)
1 konzerva kondenziranog mlijeka
Kristal šećer (za valjanje kuglica)
Gdje pronaći sastojke
Sastojci se mogu nabaviti u bolje opremljenim lokalnim supermarketima ili trgovinama mješovitom robom. Kao zamjena za želatinu od limuna može poslužiti svježe cijeđen sok od limuna uz dodatak šećera i prehrambene boje, no izvorni recept zahtijeva želatinu.
Upute za pripremu
- Otopite želatinu od limuna u toploj vodi miješajući dok smjesa ne postane homogena.
- Ostavite smjesu sa strane.
- U lonac stavite kondenzirano mlijeko, margarin i otopljenu želatinu.
- Kuhajte na srednje laganoj vatri.
- Neprestano miješajte dok se smjesa ne zgusne toliko da se odvaja od dna lonca pri povlačenju kuhačom.
- Izlijte smjesu na namašćen tanjur i ostavite da se potpuno ohladi.
- Namašćenim rukama oblikujte male kuglice i uvaljajte ih u kristal šećer.
- Stavite brigadeiro kuglice u papirnate košarice i poslužite.
Napomene
Brigadeiro od limuna je citrusna varijacija tradicionalnog brazilskog brigadeira, prepoznatljiv po svojoj kremastoj teksturi i izraženom okusu limuna. Ovaj recept je praktičan i brz, koristeći jednostavne sastojke, što ga čini idealnim za one koji žele ukusnu i laganu slasticu. Uz kondenzirano mlijeko, margarin i želatinu od limuna, dobit ćete neodoljiv desert koji je savršen za zabave ili kao slatki zalogaj tijekom dana.
Ocjene i komentari