Brazilski recept
Slatka Pamonha: Tradicionalni domaći recept s kukuruzom
Naučite kako napraviti kremastu i ukusnu slatku pamonhu koristeći svježi kukuruz, naribani kokos i šećer. Jednostavan recept, savršen za zabave i deserte.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 šalica vode
1 prstohvat soli
2 šalice šećera
1 šalica finog naribanog kokosa
12 klipova svježeg kukuruza s listovima
1 prstohvat soli
2 šalice šećera
1 šalica finog naribanog kokosa
12 klipova svježeg kukuruza s listovima
Gdje pronaći sastojke
Svježi kukuruz se može pronaći na tržnicama ili u većim supermarketima. Pazite da koristite svježe, zrele klipove. Naribani kokos je dostupan u većini supermarketa, obično u dijelu s dodacima za pečenje ili suhim namirnicama. Šećer, sol i voda su standardni sastojci dostupni u svakoj trgovini.
Upute za pripremu
- Izvadite zrna iz klipova rezanjem blizu osnove ili pažljivim ribanjem
- Blendajte zrna u blenderu s vodom dok ne dobijete homogenu smjesu
- Dodajte naribani kokos, šećer i prstohvat soli u smjesu i dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine
- Uzimajte male porcije tijesta i zamotajte ih u listove kukuruza, formirajući zatvorene paketiće
- Preklopite listove i čvrsto ih zavežite kako biste spriječili curenje tijekom kuhanja
- Zakuhajte veliku posudu s vodom
- Ubacite pamonhe jednu po jednu u kipuću vodu, održavajući stalno vrenje
- Kuhajte približno 40 minuta, dok ne postanu čvrste i kuhane iznutra
- Izvadite pamonhe iz vode pomoću šupljikave žlice i ostavite da se ohlade na hladnom mjestu
- Poslužite slatku pamonhu uz kavu ili naribani sir po želji
Napomene
Slatka pamonha je tradicionalni brazilski desert napravljen od svježeg kukuruza, koji jamči meku teksturu i neodoljiv okus. U ovom receptu koristimo cijelo zrno kukuruza, a ljuske za oblikovanje i kuhanje tijesta, što rezultira domaćim, ukusnim jelom snažnog mirisa. Idealno za one koji traže jednostavan, ekonomičan desert pun okusa.
Ocjene i komentari