ब्राज़ीलियाई नुस्खा
चॉकलेटी ब्रिगेडीरो बनाने का आसान तरीका
मसालेदार और मलाईदार चॉकलेटी ब्रिगेडीरो बनाने का आसान तरीका सीखें, जो त्योहारों और त्वरित मिठाइयों के लिए परफेक्ट है।
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सामग्री
चॉकलेटी टॉपिंग या चॉकलेटी कोटिंग के लिए चॉकलेटी टॉपिंग पाउडर
2 टेबलस्पून कोको पाउडर अच्छी गुणवत्ता का
1 कैन दूध की मीठी मलाई, मीठा दूध या क्रीम
1 टेबलस्पून बिना नमक का मक्खन
2 टेबलस्पून कोको पाउडर अच्छी गुणवत्ता का
1 कैन दूध की मीठी मलाई, मीठा दूध या क्रीम
1 टेबलस्पून बिना नमक का मक्खन
सामग्री कहां मिलेगी
भारतीय बाजारों में दूध की मलाई, कोको पाउडर और मक्खन आसानी से मिल जाते हैं। आप सुपरमार्केट की डेयरी सेक्शन में इन सामग्री को ढूंढ सकते हैं। कोको पाउडर और मक्खन के लिए आप स्थानीय किराना स्टोर या बड़े शॉपिंग मॉल के खाद्य सामग्री सेक्शन में देख सकते हैं। यदि आप विशेष ब्रांड नहीं चाहते, तो स्थानीय ब्रांड का इस्तेमाल करें। चॉकलेटी टॉपिंग पाउडर आप ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं या फिर घर पर ही कोको पाउडर और मक्खन से ही बना सकते हैं।
तैयारी विधि
- मिश्रण तैयार करें
- मध्यम आकार की कड़ाही में दूध की मलाई, कोको पाउडर और मक्खन डालें
- ब्रिगेडीरो पकाएं
- धीमी आंच पर लगातार हिलाते रहें जब तक मिश्रण कड़ाही के नीचे से अलग होने लगे
- मिश्रण ठंडा करें
- आंच बंद करें और मिश्रण को एक चिकनी प्लेट में पूरी तरह ठंडा होने दें
- बॉल बनाएं
- हाथों को हल्का सा मक्खन लगाकर, ठंडे मिश्रण से छोटे-छोटे गोले बनाएं
- सजावट करें
- गोले को चॉकलेटी टॉपिंग में डालें और अच्छी तरह से कोट करें
- परोसें
- पेपर मफिन में रखकर परोसें
अवलोकन
ब्रिगेडीरो भारत में बहुत लोकप्रिय मिठाई है, इसकी मुलायम बनावट और गहरे चॉकलेटी स्वाद के कारण। सरल और आसानी से मिलने वाले सामग्री से बनाना बहुत आसान है, यह खास अवसरों और जश्न के लिए आदर्श है। इस रेसिपी में, आप घर पर ही ब्रिगेडीरो बनाना सीखेंगे, जिसमें दूध की बनी हुई मीठी मलाई, कोको पाउडर, मक्खन और चॉकलेटी टॉपिंग का इस्तेमाल किया जाएगा। इसका परिणाम एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे व्यक्तिगत हिस्सों में परोसा जा सकता है या अन्य मिठाइयों की क्रीम के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
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