Receita brasileira
Xeado americano caseiro (Sorvete americano)
Descubra como preparar un xeado americano caseiro con poucos ingredientes. Unha sobremesa suave, saborosa e ideal para refrescarse na casa.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
6 culleres (sopa) de cacao en po
6 culleres (sopa) de leite
4 xemas de ovo
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 litro de leite
8 culleres (sopa) de azucre
4 claras de ovo
1 lata de crema de leite sen soro
6 culleres (sopa) de leite
4 xemas de ovo
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 litro de leite
8 culleres (sopa) de azucre
4 claras de ovo
1 lata de crema de leite sen soro
Onde atopar ingredientes
Podes atopar os lácteos e ovos na sección de frescos de calquera supermercado local. Para o leite condensado e o cacao en po, diríxete ao corredor de repostería ou almorzos. Recoméndase usar ovos de produción local para un mellor resultado.
Modo de preparación
- Nun recipiente, mestura ben o cacao en po coas 6 culleres de leite ata conseguir unha pasta homoxénea.
- Distribúe esta mestura nun molde con burato central e introduce no conxelador.
- Nunha pota, engade as xemas, o leite condensado e o litro e medio de leite.
- Pon a pota a lume suave, mexendo sen parar, ata que a preparación espese.
- Retira do lume, deixa arrefriar totalmente e, despois, tritura no vaso batedor.
- Noutro bol, monta as claras a punto de neve co azucre ata lograr unha textura firme, como de merengue.
- Incorpora a crema de leite sen soro ás claras montadas, mesturando con suavidade para non perder o aire.
- Xunta as dúas preparacións (a batida e a das claras con crema) e mestura delicadamente.
- Verte a mestura no molde que xa tiñas no conxelador.
- Introduce de novo no conxelador durante unhas 6 horas aproximadamente, ou ata que colla consistencia firme.
Observacións
O xeado americano é un clásico das sobremesas, sorprendentemente sinxelo de facer na cociña. Esta receita emprega ingredientes básicos e accesibles, conseguindo unha textura suave e un sabor delicioso que gusta a toda a familia. A súa facilidade de preparación convérteo nunha opción perfecta para calquera momento no que apeteza algo doce e frío.
Valoracións e comentarios