Receita brasileira
Brigadeiro branco cremoso paso a paso (Brigadeiro branco)
O brigadeiro branco é un doce clásico brasileiro, elaborado con leite condensado, nata e farinha láctea, cun sabor suave e unha textura moi cremosa.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
1 xema de ovo, para dar ligazón e cremosidade
2 latas de leite condensado, doce e cremoso
1 lata de nata, para obter máis cremosidade
1 culler de sopa de fariña láctea, para realzar o sabor e a textura
1 culler de sopa de fariña de trigo, para dar consistencia
2 cuncas de fideo de chocolate branco, para decorar
2 latas de leite condensado, doce e cremoso
1 lata de nata, para obter máis cremosidade
1 culler de sopa de fariña láctea, para realzar o sabor e a textura
1 culler de sopa de fariña de trigo, para dar consistencia
2 cuncas de fideo de chocolate branco, para decorar
Onde atopar ingredientes
Pódense atopar nos supermercados habituais. Como substituto para a farinha láctea, pódese usar leite en po, aínda que a textura orixinal varía lixeiramente.
Modo de preparación
- Separe o fideo de chocolate branco para a decoración
- Nunha pota, mesture o leite condensado, a nata, a xema, a fariña de trigo e a fariña láctea
- Leve ao lume suave, mexendo constantemente para evitar que se pegue ou se queime
- Continue mexendo ata que a mestura se solte do fondo da pota, acadando o punto de brigadeiro
- Verta a mestura nunha tigela e deixe arrefriar completamente
- Coas mans untadas en manteiga, forme bólas do tamaño desexado
- Pase as bólas polo fideo de chocolate branco e colóqueas en moldes de papel
- Sirva a temperatura ambiente ou frío, segundo a súa preferencia
Observacións
O brigadeiro branco é unha sobremesa tradicional brasileira, recoñecida pola súa textura suave e sabor delicado. Ideal para festas e celebracións, prepárase con ingredientes básicos e rende moitas porcións. A receita consiste en cocer unha mestura de leite condensado, nata, xemas, fariña de trigo e fariña láctea ata acadar o punto de brigadeiro. Unha vez frío, móldanse bólas, pásanse por fideo de chocolate branco e colócanse en moldes de papel para servir. É unha opción práctica e irresistible para quen busca un doce sinxelo de elaborar.
Valoracións e comentarios