Receita brasileira
Pavê de pexego (Pavê de pessego)
O pavê de pexego é unha sobremesa clásica brasileira que combina a suavidade dunha crema aveludada co frescor dos pexegos en almibre.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
1 litro de leite
2 latas de leite condensado
1 ovo
2 culleradas de amidón de millo
1 paquete de biscoitos de soletilla
1 lata de pexegos en almibre
1 lata de nata para montar
3 culleradas de azucre
2 latas de leite condensado
1 ovo
2 culleradas de amidón de millo
1 paquete de biscoitos de soletilla
1 lata de pexegos en almibre
1 lata de nata para montar
3 culleradas de azucre
Onde atopar ingredientes
Pode atopar todos estes ingredientes nos supermercados locais na sección de repostería e conservas de froitas. Os 'biscoitos de soletilla' son a alternativa máis próxima ao biscoito champanhe orixinal brasileiro, mantendo a estrutura necesaria para a sobremesa.
Modo de preparación
- Mesture o amidón de millo
- o leite
- o leite condensado e o ovo nunha pota
- Cociña a lume suave
- Remexa sen parar ata que a mestura espese e colla textura de crema consistente
- Cubra o fondo dunha fonte de cristal cunha capa de biscoitos de soletilla
- Verta a crema aínda quente sobre os biscoitos
- Corte os pexegos en dados de tamaño mediano
- Distribúa os dados de pexego sobre a capa de crema
- Prepare a cuberta batendo o azucre coa nata nun recipiente á parte
- Cubra a capa de pexegos con esta mestura
- Protexa a fonte con papel de aluminio
- Deixe arrefriar na neveira polo menos 6 horas antes de servir
Observacións
Esta sobremesa é ideal para reunións familiares, xa que equilibra á perfección texturas cremosas e o sabor da froita. Siga as instrucións con atención para conseguir a consistencia ideal e un resultado uniforme na presentación final.
Valoracións e comentarios