Receita brasileira
Ensalada de menta
Unha ensalada fresca que combina o doce dos amorodos coa textura dos bastóns de carne de peixe e unha salsa aromática de menta.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
150 g de amorodos
8 paus de bastóns de carne de peixe (kani-kama)
4 culleradas de maionesa light
1 cullerada de menta picada
1 cullerada de licor de menta
follas de menta para decorar
8 paus de bastóns de carne de peixe (kani-kama)
4 culleradas de maionesa light
1 cullerada de menta picada
1 cullerada de licor de menta
follas de menta para decorar
Onde atopar ingredientes
Os amorodos e a menta atópanse en froitarías, mercados e supermercados; os bastóns de carne de peixe adoitan estar na sección de refrixerados ou conxelados de peixe e marisco, e a maionesa light nas salsas. O kani-kama é o ideal; se non o hai, poden usarse outros bastóns de surimi como substituto.
Modo de preparación
- Deixe que os bastóns de carne de peixe desconxelen completamente
- Corte os bastóns en anacos máis pequenos
- Coloque os anacos de carne de peixe nun prato, alternándoos cos amorodos
- Prepare a salsa nunha cunca pequena mesturando a maionesa light
- Engada a menta picada
- Remate a salsa co licor de menta
- Sirva a ensalada acompañada da salsa
- Decore o prato coas follas de menta reservadas
Observacións
Unha opción práctica e diferente, ideal para quen busca unha entrada lixeira cun toque sofisticado de frescor. A combinación pouco habitual de sabores dá como resultado un prato equilibrado e moi doado de preparar.
Valoracións e comentarios