Receita brasileira
Enchido de empanadilla de gambas con queixo cremoso (Recheio de pastel de camarão com catupiry)
Un recheo cremoso e cheo de sabor para as túas empanadillas, combinando gambas tenras cun toque untuoso de queixo cremoso.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
400g de gambas limpas, cocidas ou refogadas, de textura firme e sabor delicado
200g de requeijão cremoso, que confere cremosidade ao recheo
1 culler de sopa de aceite de oliva, para refogar
1 cebola picada, para dar sabor e aroma
2 dentes de allo picados, para realzar o sabor
Salsa picada, para finalizar e decorar
Sal ao gusto, para temperar
Pementa negra ao gusto, para dar un toque de sabor
200g de requeijão cremoso, que confere cremosidade ao recheo
1 culler de sopa de aceite de oliva, para refogar
1 cebola picada, para dar sabor e aroma
2 dentes de allo picados, para realzar o sabor
Salsa picada, para finalizar e decorar
Sal ao gusto, para temperar
Pementa negra ao gusto, para dar un toque de sabor
Onde atopar ingredientes
As gambas poden atoparse en calquera peixaría ou supermercado con sección de conxelados. O requeijão cremoso pódese adquirir en tendas especializadas en produtos latinos; como substituto, pódese empregar crema de queixo tipo philadelphia ou un queixo crema de textura untuosa de calquera supermercado.
Modo de preparación
- Quenta o aceite nunha tixola e refoga a cebola ata que quede transparente
- Engade o allo e refoga durante un minuto máis
- Xunta as gambas e cociña rapidamente, mexendo sempre
- Temperar con sal e pementa negra ao gusto
- Apaga o lume e mestura o requeijão cremoso ata obter unha pasta homoxénea
- Finaliza engadindo a salsa picada e mexe suavemente
- Deixa arrefriar o recheo antes de usalo para encher as empanadillas
Observacións
Este recheo de empanadilla de gambas con queixo cremoso é unha receita tradicional da cociña brasileira, perfecta para quen busca practicidade e sabor. Con ingredientes sinxelos como gambas limpas, queixo cremoso, cebola, allo e especias, proporciona un recheo untuoso, cheo de sabor e fácil de preparar. Ideal para festas, petiscos ou comidas rápidas, combina á perfección con masas crocantes e garante un resultado irresistible.
Valoracións e comentarios