Receita brasileira
Salsa de menta
Esta clásica salsa de menta é un acompañamento tradicional, valorizado pola súa sinxeleza e polo sabor refrescante que realza diversos pratos.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
1 mazo de menta (só as follas)
1 cunca de aceite de oliva
1 culler de sopa de zume de limón ou vinagre
Sal ao gusto
Pementa ao gusto
1 cunca de aceite de oliva
1 culler de sopa de zume de limón ou vinagre
Sal ao gusto
Pementa ao gusto
Onde atopar ingredientes
Pode atopar os ingredientes frescos nos mercados locais de abastos ou na sección de produtos frescos dos supermercados de confianza.
Modo de preparación
- Pique as follas de menta ben miúdas co coitelo
- Evite usar batedeira ou procesador para non alterar o sabor da herba
- Adicione o zume de limón ou o vinagre sobre a menta picada
- Incorpore o aceite de oliva aos poucos
- Utilice un batedor de arame ou un garfo para mesturar vigorosamente ata obter unha textura cremosa
- Finalice temperando con sal e pementa ao gusto
Observacións
Esta salsa é un excelente complemento para carnes asadas ou ensaladas. O segredo para manter o frescor da herba é o preparo manual, que preserva a textura e o aroma ideal.
Valoracións e comentarios