Receita brasileira
Recheio de empanada de porro (Recheio de pastel de alho poró)
Este recheio de porro constitúe unha alternativa clásica e saborosa para empanadas, combinando a delicadeza vexetal coa textura envolvente da nata.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
2 talos de porro tallados en anacos
1 cebola pequena picada
Manteiga ao seu gusto
200g de nata para cociñar
Sal ao seu gusto
Pementa ao seu gusto
1 cebola pequena picada
Manteiga ao seu gusto
200g de nata para cociñar
Sal ao seu gusto
Pementa ao seu gusto
Onde atopar ingredientes
Podes atopar os porros, a cebola, a manteiga e a nata na sección de verduras e lácteos de calquera supermercado ou mercado local.
Modo de preparación
- Quenta a manteiga nun cacho ou tixola
- Refoga a cebola xunto co porro ata que todo quede ben molle
- Adubia a preparación con sal e pementa segundo a túa preferencia
- Incorpora a nata ao refogado
- Mestura con atención a lume manso ata que o recheio tome corpo
- Aparta do lume e agarda a que arrefríe totalmente antes de encher as empanadas
Observacións
Trátase dunha preparación sinxela, práctica e perfecta para quen busca un perfil de sabor suave e refinado en empanadas caseiras. Resulta fundamental deixar que a mestura arrefríe por completo para preservar a consistencia idónea á hora de pechar a masa.
Valoracións e comentarios