Receita brasileira
Enchemento de empanada de polo con requeixo cremoso (Recheio de pastel de frango com catupiry)
Unha mestura cremosa e saborosa de polo desfiado e queixo, perfecta para conseguir uns pasteis con textura irresistible.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
200g de requeixo cremoso, queixo de consistencia suave
2 culleres de sopa de aceite de oliva
Sal ao gusto
500g de polo cocido e desfiado, preferiblemente peituga
1 cebola media, picada finamente
2 dentes de allo, picados ou esmagados
2 culleres de sopa de aceite de oliva
Sal ao gusto
500g de polo cocido e desfiado, preferiblemente peituga
1 cebola media, picada finamente
2 dentes de allo, picados ou esmagados
Onde atopar ingredientes
Os ingredientes pódense atopar en calquera supermercado ou tenda de alimentación local. O requeixo cremoso pode ser substituído por queixo crema (tipo Philadelphia) se non se dispón do orixinal.
Modo de preparación
- Quenta o aceite nunha tixola e refoga a cebola ata que quede transparente
- Engade o allo e refoga durante 1 minuto máis
- Xunta o polo desfiado e tempera con sal ao gusto
- Mestura ben e deixa quentar durante uns minutos
- Apaga o lume e engade o requeixo cremoso ao polo refogado
- Mestura ata obter un enchemento homoxéneo e cremoso
- Deixa o recheo arrefriar completamente antes de usalo para encher os pasteis
Observacións
Este enchemento de empanada combina polo desfiado con requeixo cremoso, creando unha mestura untuosa e saborosa ideal para cubrir as masas. A preparación é sinxela e veloz, perfecta para quen busca un prato práctico para festas ou petiscos. O resultado final é un recheo tenro, cun sabor equilibrado e unha textura cremosa que garante que os pasteis sexan irresistibles ao fritilos ou enfornalos.
Valoracións e comentarios