Receita brasileira
Coliflor rechea ao forno (Couve-flor recheada)
Unha forma creativa e saborosa de presentar a coliflor, rechea de xamón e queixo e gratinada ata acadar un punto dourado perfecto.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
1 coliflor mediana, enteira e limpa
300 g de xamón cocido en fatias
300 g de queixo mozzarella en fatias
2 culleres (sopa) de margarina
1 cebola mediana, ben picada
1 envase pequeno de requeijão cremoso
1 lata de nata para cociñar
Sal ao gusto
300 g de xamón cocido en fatias
300 g de queixo mozzarella en fatias
2 culleres (sopa) de margarina
1 cebola mediana, ben picada
1 envase pequeno de requeijão cremoso
1 lata de nata para cociñar
Sal ao gusto
Onde atopar ingredientes
Podes atopar estes ingredientes na sección de frescos, charcutería e lácteos de calquera supermercado ou mercado local. O requeijão é un produto brasileiro; se non o atopas, un queixo crema denso ou un fromage blanc moi espeso poden servir como substitutos próximos.
Modo de preparación
- Coza a coliflor en auga con sal ata que estea al dente.
- Escorra ben e colóquea nunha fonte de forno untada de aproximadamente 28 cm de diámetro.
- Prepare o recheo: enrole unha fatia de xamón cunha fatia de queixo mozzarella.
- Corte cada rolo pola metade e distribúaos entre as flores da coliflor, enchendo os ocos.
- Nunha pota mediana, derreta a margarina a lume medio.
- Engada a cebola picada e refogue ata que estea dourada.
- Incorpore o requeijão cremoso e mesture ben.
- Engada a nata e quente a mestura sen chegar a ferver.
- Sazone con sal ao gusto.
- Verta a salsa cremosa sobre a coliflor rechea.
- Introduza no forno prequentado a temperatura alta para gratinar ata que quede dourada.
Observacións
Esta receita de coliflor rechea é un xeito orixinal de converter este vexetal no protagonista dunha comida completa.
Ideal para quen busca unha alternativa lixeira e nutritiva, a coliflor cocíñase primeiro para logo encher os seus ocos con lanchiñas de xamón e queixo mozzarella. Unha cobertura cremosa, feita cunha base de requeijão e nata, remata o prato, que vai directo ao forno para gratinar e conseguir un acabado dourado.
É unha opción moi versátil que gusta a todo o mundo, perfecta tanto para unha comida familiar como para unha cea especial. O proceso é sinxelo e o resultado é un prato visualmente atractivo e cheo de sabor.
Ideal para quen busca unha alternativa lixeira e nutritiva, a coliflor cocíñase primeiro para logo encher os seus ocos con lanchiñas de xamón e queixo mozzarella. Unha cobertura cremosa, feita cunha base de requeijão e nata, remata o prato, que vai directo ao forno para gratinar e conseguir un acabado dourado.
É unha opción moi versátil que gusta a todo o mundo, perfecta tanto para unha comida familiar como para unha cea especial. O proceso é sinxelo e o resultado é un prato visualmente atractivo e cheo de sabor.
Valoracións e comentarios