Oideas Brasaíleach
Rís le peirsil úr (Arroz com salsinha)
Rís shimplí le peirsil úr, éadrom agus cumhra, chun taobh-mhias laethúil a ardú gan mórán stró.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1/2 oinniún
1/2 cupán tae peirsil
1 spúnóg bhoird ola olóige
1 duilleog labhrais
1 cupán tae ríse
2 chupán tae uisce
1/2 taespúnóg salainn
1/2 cupán tae peirsil
1 spúnóg bhoird ola olóige
1 duilleog labhrais
1 cupán tae ríse
2 chupán tae uisce
1/2 taespúnóg salainn
Cá háit le comhábhair a fháil
In Éirinn, tá rís, peirsil, oinniúin, ola olóige agus duilleoga labhrais ar fáil i ngnáth-ollmhargaí agus siopaí bia. Roghnaigh peirsil úr le haghaidh an bhlas is fearr.
Treoracha ullmhúcháin
- Scamh agus mionghearr an t-oinniún ina phíosaí beaga
- Nigh an pheirsil, triomaigh go maith í agus gearr go garbh í
- Cuir beagán os cionn 2 chupán uisce i gciteal agus cuir ar theas íseal é le fiuchadh
- Téigh pota meánach ar theas íseal
- Cuir an ola olóige agus an t-oinniún mionghearrtha leis
- Séasúraigh le gráinnín salainn agus sauté ar feadh thart ar 2 nóiméad go dtí go mbeidh an t-oinniún bog
- Cuir an duilleog labhrais agus an rís sa phota
- Corraigh gan stad ar feadh 1 nóiméad chun a chinntiú go bhfuil na gráinní clúdaithe leis an ola olóige
- Cuidíonn an próiseas seo leis an rís fanacht scaoilte tar éis cócaireachta
- Tomhais go díreach 2 chupán uisce fiuchta agus cuir leis an rís é
- Séasúraigh leis an gcuid eile den salann agus measc go maith
- Ardaigh an teas go meánach
- Seachain corraí ón bpointe seo ar aghaidh
- Nuair a shroicheann an t-uisce leibhéal na ngrán, ísligh an teas agus clúdaigh an pota go páirteach
- Cócaráil go dtí go n-ionsúitear an t-uisce ar fad
- Seiceáil an bhfuil bun an phota tirim trí fhorc a úsáid chun na gráinní a bhogadh
- Múch an teas
- Coinnigh an pota clúdaithe ar feadh 5 nóiméad chun an chócaireacht a chríochnú leis an ngal
- Úsáid forc chun na gráinní a scaoileadh, cuir an pheirsil mhionghearrtha isteach agus measc go réidh
- Freastal láithreach
Nótaí
Is bealach éasca é an t-oideas seo chun rís bán a dhéanamh níos blasta agus níos úire. Coinníonn an modh cócaireachta na gráinní scaoilte, agus cuirtear an pheirsil isteach ag an deireadh chun a dath agus a blas a chaomhnú.
Rátálacha agus tuairimí