Oideas Brasaíleach
Rís le beoir (Arroz com cerveja)
Faigh amach an rún a bhaineann leis an rís le beoir, mias a thugann blas uathúil agus uigeacht bhlasta do do chuid béilí laethúla.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1 oinniún beag grátáilte
5 spúnóg bhoird d'ola glasraí
100 g de salsichão mionghearrtha
1 agus 1/2 chupán de rís
1 agus 1/2 chupán de bheoir éadrom
2 chiúb de stoc feola
2 agus 1/2 chupán d'uisce fiuchta
8 n-ológa dubha gan chloch
5 spúnóg bhoird d'ola glasraí
100 g de salsichão mionghearrtha
1 agus 1/2 chupán de rís
1 agus 1/2 chupán de bheoir éadrom
2 chiúb de stoc feola
2 agus 1/2 chupán d'uisce fiuchta
8 n-ológa dubha gan chloch
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir na comhábhair a fháil in ollmhargaí áitiúla. Maidir leis an salsichão, má tá sé deacair é a fháil, is féidir ispíní stíl 'bratwurst' nó ispíní muiceola le blas éadrom a úsáid mar ionadach.
Treoracha ullmhúcháin
- Sauté an t-oinniún grátáilte san ola i sáspan.
- Cuir an salsichão mionghearrtha leis agus donn é go héadrom.
- Cuir an rís leis agus sauté go maith é ar feadh cúpla nóiméad.
- Measc an bheoir éadrom, an stoc feola tuaslagtha san uisce fiuchta, agus na hológa mionghearrtha isteach.
- Corraigh na comhábhair go léir le chéile.
- Clúdaigh an sáspan agus cócaráil thar theas íseal ar feadh thart ar 15 nóiméad, nó go dtí go n-ionsúitear an leacht.
- Freastal te air.
Nótaí
Is mias clasaiceach agus chompordach i gcultúr bia na Brasaíle é rís le beoir, a bhfuil cáil air as a bheith furasta a ullmhú agus as a bhlas sainiúil. Tugann an bheoir uigeacht éadrom don rís agus cuireann sí blas domhain leis an bpróiseas cócaireachta, ag cabhrú freisin na gráin a mhaolú. Is rogha iontach é an t-oideas seo dóibh siúd atá ag lorg béile blasta agus difriúil gan mórán dua. Is comhpháirtí foirfe é le haghaidh feola nó sicín, nó is féidir é a thaitneamh mar phríomh-mhias.
Rátálacha agus tuairimí