Oideas Brasaíleach
Rís le zest líomóide (Arroz com raspas de limão)
Is rogha clasaiceach é an rís seo le zest líomóide, a bhfuil cáil air as a úire, a bholadh citris agus a mhodh ullmhúcháin simplí.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1 cupán rís
2 chupán uisce
1 spúnóg bhoird ola olóige
1/2 oinniún
1 dhuilleog labhrais
1/2 spúnóg bheag salainn
zest ó 1 líomóid
2 chupán uisce
1 spúnóg bhoird ola olóige
1/2 oinniún
1 dhuilleog labhrais
1/2 spúnóg bheag salainn
zest ó 1 líomóid
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir gach comhábhar a fháil in ollmhargaí áitiúla nó i siopaí bia úr. Is féidir úsáid a bhaint as aon chineál líomóide atá ar fáil mar ionadach má tá an ceann bunaidh gann.
Treoracha ullmhúcháin
- Scil an t-oinniún agus mionghearr ina phíosaí an-bheag é
- Cuir an t-uisce i gciteal agus teas ar theas íseal go dtí go mbeidh sé ag fiuchadh
- Teasaigh sáspan meánach ar theas íseal
- Cuir an ola olóige agus an t-oinniún mionghearrtha leis
- Séasúnaigh le pinch salainn
- Sauté ar feadh thart ar 2 nóiméad go dtí go mbeidh an t-oinniún bog
- Cuir an duilleog labhrais agus an rís sa sáspan
- Measc ar feadh thart ar 1 nóiméad ionas go mbeidh na gráin clúdaithe leis an ola, rud a chinntíonn toradh scaoilte
- Tomhais 2 chupán den uisce fiuchta agus doirt thar an rís é
- Séasúnaigh leis an gcuid eile den salann agus corraigh
- Ardaigh an teas go meánach
- Seachain corraigh ón nóiméad seo ar aghaidh
- Fan go dtiocfaidh an t-uisce síos go leibhéal na ngrán
- Laghdaigh an teas, clúdaigh an sáspan go páirteach
- Cócaráil go dtí go n-ionsúitear an t-uisce go léir
- Seiceáil bun an tsáspain le forc chun a dheimhniú go bhfuil an t-uisce triomaithe go hiomlán
- Múch an teas
- Cuir an zest líomóide leis
- Clúdaigh an sáspan go hiomlán
- Lig don rís sosa san fhalach ar feadh 5 nóiméad
- Úsáid forc chun na gráin a scaoileadh agus an zest a ionchorprú
- Aistrigh go babhla agus freastail láithreach
Nótaí
Is rogha iontach é an rís seo le freastal mar chomhábhar le héagsúlacht miasa eile, ag tabhairt teagmháil éadrom agus sofaisticiúil do bhéilí laethúla.
Rátálacha agus tuairimí