Oideas Brasaíleach
Oideas scampi le croíthe pailme gratiné (CAMARÃO COM PALMITO GRATINADO)
Is mias blasta é an scampi seo le croíthe pailme gratiné, ag úsáid anlann uachtair agus cáis parmesan, foirfe do dhinnéar speisialta.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
2 chupán bainne
1/2 chupán ola olóige
2 spúnóg bhoird plúr cruithneachta
Salann de réir mar is gá
1 oinniún slisnithe
1 chupán cáis parmesan grátáilte
1 channa croíthe pailme slisnithe
Im agus margairín, go leor chun friochadh agus ramhar a dhéanamh
1 channa uachtar
Cáis parmesan grátáilte le cur thairis
2 kg scampi glanta agus blaistithe
1 spúnóg bhoird im
1/2 chupán ola olóige
2 spúnóg bhoird plúr cruithneachta
Salann de réir mar is gá
1 oinniún slisnithe
1 chupán cáis parmesan grátáilte
1 channa croíthe pailme slisnithe
Im agus margairín, go leor chun friochadh agus ramhar a dhéanamh
1 channa uachtar
Cáis parmesan grátáilte le cur thairis
2 kg scampi glanta agus blaistithe
1 spúnóg bhoird im
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir na comhábhair a fháil in ollmhargaí áitiúla. Is féidir le scampi a bheith úr nó reoite (bain úsáid as ribí róibéis mar ionadach má tá gá). Is féidir croíthe pailme a fháil i rannóga bia stánaithe, agus cáis parmesan grátáilte in aon rannóg déiríochta.
Treoracha ullmhúcháin
- Frioch an scampi san ola olóige le gairleog mionghearrtha agus oinniún slisnithe go dtí go mbeidh siad órga
- Ullmhaigh an t-anlann bán: i sáspan, leáigh an t-im agus frioch an t-oinniún go dtí go mbeidh sé trédhearcach
- Sa chumascóir, buail an bainne leis an bplúr cruithneachta go dtí go bhfaighidh tú meascán aonchineálach
- Cuir an meascán leis an oinniún friochta sa sáspan agus cócaráil go dtí go n-éireoidh sé tiubh, ag cruthú uachtar tiubh
- Measc an t-uachtar isteach san anlann bán agus cuir ar leataobh é
- I mias bácála ramhar, scaip an scampi friochta agus clúdaigh leis an anlann bán é
- Spréigh go leor cáis parmesan grátáilte os a chionn
- Cuir san oigheann réamhthéite go 200°C é ar feadh thart ar 20 nóiméad nó go dtí go mbeidh sé gratiné
- Donn an t-oinniún i scillet le margairín agus im go dtí go mbeidh sé caramalaithe go héadrom
- Freastail an mhias te, maisithe leis an oinniún órga
Nótaí
Comhcheanglaíonn an mhias seo scampi friochta le croíthe pailme in anlann uachtair, agus í gratiné le cáis parmesan. Is oideas praiticiúil agus blasta é, foirfe chun aíonna a chur faoi dhraíocht sa chistin. Áiríonn an t-ullmhúchán scampi a fhriochadh, anlann bán a dhéanamh le cáis agus uachtar, é a chur i mias bácála, é a ghratiné agus críochnú le oinniún órga. Ideal dóibh siúd atá ag lorg rogha sofaisticiúil le comhábhair atá furasta a fháil.
Rátálacha agus tuairimí