Oideas Brasaíleach
Anraí calamari crispy sa bhaile (Lula à milanesa e)
Oideas traidisiúnta le haghaidh calamari crispy; taobh amuigh órga agus bog taobh istigh. Foirfe mar bhia beag nó mar thosaitheoir blasta.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1 kg de calamari glanta agus gearrtha ina bhfáinní
Salann de réir blas
Piobar dubh de réir blas
Oregano de réir blas
3 ubh bhualadh
1 chupán plúr cruithneachta
1 chupán mionbhruar aráin
Ola glasraí le haghaidh friochadh
Oinniún earraigh mionghearrtha le spréachadh
Salann de réir blas
Piobar dubh de réir blas
Oregano de réir blas
3 ubh bhualadh
1 chupán plúr cruithneachta
1 chupán mionbhruar aráin
Ola glasraí le haghaidh friochadh
Oinniún earraigh mionghearrtha le spréachadh
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir calamari úr a fháil ag cuntar na n-iascairí in ollmhargaí nó ag siopaí éisc áitiúla. Tá na comhábhair tirime agus uibheacha ar fáil in aon ollmhargadh ginearálta sa rannóg bia stánaithe agus na táirgí déiríochta.
Treoracha ullmhúcháin
- Séasúraigh na fáinní calamari glanta le salann, piobar dubh, agus oregano.
- I mbabhla, tum na fáinní calamari sna huibheacha buailte.
- I mbabhla eile, déan an plúr cruithneachta agus an mionbhruar aráin a mheascadh le chéile.
- Cuir na fáinní calamari, atá clúdaithe leis an ubh, sa mheascán plúir agus cinntigh go bhfuil siad clúdaithe go maith.
- Téigh go leor ola glasraí i bpanna friochadh.
- Frioch na fáinní calamari go dtí go n-éiríonn siad órga agus briosc.
- Bain na fáinní friochta amach agus cuir ar pháipéar ionsúcháin iad chun an iomarca ola a bhaint.
- Freastal ar an gcalamari le oinniún earraigh mionghearrtha spréite ar an mbarr.
Nótaí
Is sneaiceán clasaiceach é an calamari, nó lula, a bhfuil an-tóir air i mbéilí na Brasaíle mar gheall ar a bhlas glan agus a shimplíocht. Trí na fáinní calamari úra a bhrú sa phlúr agus iad a fhriochadh go domhain, cruthaítear uigeacht atá thar a bheith brioscach. Is rogha iontach é an t-oideas seo le haghaidh ócáidí sóisialta nó mar thosaitheoir tapa agus galánta.
Tá an próiseas ullmhúcháin gasta agus éasca, rud a fhágann gur bia den scoth é le freastal air le deochanna. Is é an contrárthacht idir an fheoil bhog taobh istigh agus an screamh órga amuigh a fhágann go bhfuil an mhias seo chomh tóir sin ag cách.
Tá an próiseas ullmhúcháin gasta agus éasca, rud a fhágann gur bia den scoth é le freastal air le deochanna. Is é an contrárthacht idir an fheoil bhog taobh istigh agus an screamh órga amuigh a fhágann go bhfuil an mhias seo chomh tóir sin ag cách.
Rátálacha agus tuairimí