Braziliaans recept
Hartige Blender-taart met Kip
Een snel en eenvoudig recept voor een hartige blender-taart met een smeuïge kipvulling. Ideaal voor een lichte maaltijd of als snack.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
2 theekopjes melk en 2 hele eieren
1 theekopje plantaardige olie
10 eetlepels bloem
50 g geraspte Parmezaanse kaas
2 bouillonblokjes
1 eetlepel bakpoeder
2 eetlepels plantaardige olie om te fruiten
500 g gekookte en gepluisde kip met gesnipperde ui
1 blik maïskorrels
1 blik doperwten
zout naar smaak
2 theekopjes geraspte mozzarella
1 theekopje plantaardige olie
10 eetlepels bloem
50 g geraspte Parmezaanse kaas
2 bouillonblokjes
1 eetlepel bakpoeder
2 eetlepels plantaardige olie om te fruiten
500 g gekookte en gepluisde kip met gesnipperde ui
1 blik maïskorrels
1 blik doperwten
zout naar smaak
2 theekopjes geraspte mozzarella
Waar ingrediënten te vinden
De meeste ingrediënten zijn verkrijgbaar in de reguliere supermarkt. Gebruik voor de kip restjes gekookte kipfilet of een kant-en-klare gegrilde kip die je zelf plukt.
Bereidingswijze
- Verhit 2 eetlepels olie in een pan en fruit de ui tot deze glazig is.
- Voeg de gepluisde kip, maïs en doperwten toe en breng op smaak met zout, meng goed en zet apart.
- Doe de eieren, melk, olie, bloem, Parmezaanse kaas en bouillonblokjes in de blender.
- Mix alle ingrediënten voor het beslag tot een glad mengsel.
- Voeg het bakpoeder toe en meng voorzichtig door het beslag met een lepel of spatel.
- Vet een middelgrote ovenschaal in met olie en bestuif licht met wat bloem.
- Giet de helft van het beslag in de voorbereide ovenschaal.
- Verdeel de kipvulling gelijkmatig over de laag beslag.
- Giet het resterende beslag over de vulling.
- Strooi de geraspte mozzarella over de bovenkant van de taart.
- Bak de taart in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten, of tot de taart goudbruin en stevig is.
Opmerkingen
Dit is een klassiek en praktisch recept voor een hartige taart uit de blender, perfect voor wie op zoek is naar een heerlijke maaltijd zonder gedoe. De basis wordt in de blender bereid voor een luchtig en homogeen beslag, terwijl de vulling van gepluisde kip met maïs en doperwten zorgt voor een onweerstaanbare smaak. Deze taart is een uitstekende keuze voor een snelle lunch, een licht diner of een verjaardag. De combinatie van het zachte beslag en de hartige vulling maakt het een favoriet voor elk moment en is bovendien ideaal om restjes gekookte kip te verwerken.
Beoordelingen en reacties