فطيرة الخلاط البرازيلية بالدجاج

نصف كيلوغرام دجاج مسلوق ومنسل مع بصل مفروم
ملح حسب الرغبة
1 علبة ذرة معلبة
2 مكعب مرق لحم
2 كوب حليب مع بيضتين كاملتين
50 جرام جبن بارميزان مبشور
10 ملاعق كبيرة دقيق قمح
1 ملعقة كبيرة خميرة حلويات (بيكنج باودر)
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي
1 كوب زيت نباتي
1 علبة بازلاء معلبة
2 كوب جبن موزاريلا مبشور

تتوفر معظم المكونات بسهولة في محلات السوبر ماركت الكبرى. يمكنكِ العثور على البيض، الحليب، الزيت النباتي، الدقيق، الذرة والبازلاء المعلبة، الملح، والبيكنج باودر في أقسام المنتجات الأساسية. جبن البارميزان والموزاريلا عادة ما تجدينها في قسم الأجبان المبردة. مكعبات مرق الدجاج متوفرة في قسم التوابل والبهارات.

إذا كنتِ تبحثين عن تجربة برازيلية أصيلة، فإن الدجاج المنسل يمكن تحضيره من دجاجة مسلوقة أو مشوية. أما بالنسبة للمكونات الأساسية، فالمحلات العربية أو محلات الأطعمة المستوردة قد توفر خيارات متنوعة.

تُعد هذه الفطيرة الكلاسيكية البرازيلية خياراً رائعاً لمن يبحث عن وجبة منزلية لذيذة وسهلة التحضير دون تعقيد. تعتمد الوصفة على تحضير العجينة بالكامل في الخلاط، مما يضمن لكِ قواماً خفيفاً ومتجانساً، بينما تضفي حشوة الدجاج المنسل مع الذرة والبازلاء نكهة لا تُقاوم.

تعتبر هذه الفطيرة مثالية لوجبة غداء سريعة، أو عشاء خفيف، أو حتى لتقديمها كوجبة خفيفة في فترة العصر. مزيج العجينة الهشة مع الحشوة اللذيذة يجعلها طبقاً مفضلاً لجميع الأذواق، وهي وسيلة ممتازة لاستغلال بقايا الدجاج المطبوخ لديكِ.