Brasilialainen resepti
Mansikka-rapusalaatti minttukastikkeella
Tämä raikas salaatti yhdistää mansikoiden makeuden ja rapupuikkojen rakenteen, viimeisteltynä aromaattisella minttukastikkeella.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
8 kpl rapupuikkoja
150 g mansikoita
4 rkl kevytmajoneesia
1 rkl silputtua tuoretta minttua
1 rkl minttulikööriä
tuoreita mintunlehtiä koristeluun
150 g mansikoita
4 rkl kevytmajoneesia
1 rkl silputtua tuoretta minttua
1 rkl minttulikööriä
tuoreita mintunlehtiä koristeluun
Mistä löytää ainesosia
Rapupuikkoja, mansikoita, majoneesia ja tuoretta minttua löytyy hyvin varustelluista ruokakaupoista hedelmä-, vihannes- ja kalapakasteosastoilta. Minttulikööriä voi etsiä alkoholimyymälöiden leivontaan tai drinkkeihin tarkoitettujen tuotteiden valikoimasta.
Valmistusmenetelmä
- Anna rapupuikkojen sulaa täysin
- Leikkaa rapupuikot pienemmiksi paloiksi
- Asettele rapupuikon palat lautaselle vuorotellen mansikoiden kanssa
- Valmistele kastike pienessä kulhossa sekoittamalla kevytmajoneesi
- Lisää joukkoon silputtu minttu
- Viimeistele kastike minttuliköörillä
- Tarjoile salaatti kastikkeen kera
- Koristele annos varatuilla mintunlehdillä
Havainnot
Käytännöllinen ja omaperäinen vaihtoehto, joka sopii erinomaisesti kevyeksi alkuruoaksi hienostuneella raikkaudella. Epätavallinen makuyhdistelmä tekee annoksesta tasapainoisen ja erittäin helpon valmistaa.
Arviot ja kommentit