Brasilialainen resepti
Rapea pekonitäyte pasteliin (Recheio de pastel com bacon)
Valmista pastellitayte pekonilla selkeillä vaiheilla ja tutuilla aineksilla. Ohje säilyttää alkuperäisen maun, määrät ja tekniikan.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
200g de hienonnettua pekonia em cubos pequenos
80g de azeitonas verdes sem caroço hienonnettuas
2 munaa keitettyas hienonnettuas
250g de mozzarellaa hienonnettua em cubos pequenos
1 tomaattia pequeno sem sementes hienonnettua
150g de presunto hienonnettua em cubos pequenos
80g de azeitonas verdes sem caroço hienonnettuas
2 munaa keitettyas hienonnettuas
250g de mozzarellaa hienonnettua em cubos pequenos
1 tomaattia pequeno sem sementes hienonnettua
150g de presunto hienonnettua em cubos pequenos
Mistä löytää ainesosia
Ainekset löytyvät yleensä hyvin varustetuista ruokakaupoista, kauppahalleista, etnisistä elintarvikeliikkeistä ja verkon erikoisruokakaupoista. Kulttuuriset ainekset, kuten cachaca, calabresa, requeijao, catupiry, palmito, goiabada, charque ja moranga, ovat ihanteellisia alkuperäisinä; korvikkeita voi käyttää vain tarvittaessa ja silloin maku muuttuu hieman.
Valmistusmenetelmä
- Paistinpannussa, Paista upporasvassa o hienonnettua pekonia em keskilämmöllä até que fique bem rapeaa
- Retire o pekonia da frigideira e coloque-o sobre talouspaperille para poistaa o excesso de gordura
- Em uma tigela média, combine o pekonia frito e escorrido com o presunto hienonnettua, a muçarela hienonnettua, os munaa keitettyas hienonnettuas, as azeitonas hienonnettuas e o tomaattia hienonnettua
- Sekoita todos os ingredientes delicadamente até obter uma taikina tasaiseksi
- Leve o täyte à jaakaappiin por pelo menos 30 minuuttia antes de usar para que os sabores se integrem e o täyte fique mais kiintea para o pastel
Havainnot
rapea pekonitäyte pasteliin on pastellitayte pekonilla, joka sopii hyvin kotikeittiöön, kun haluat selkeän ja onnistuvan ohjeen. Resepti säilyttää ruoan alkuperäisen luonteen ja tutut valmistusvaiheet. Määrät, ajat ja tekniikat pidetään samoina kuin alkuperäisessä ohjeessa, jotta rakenne, maku ja lopputulos pysyvät uskollisina reseptille.
Valmistus etenee rauhallisesti vaihe vaiheelta: ensin kootaan tarvittavat ainekset, sitten valmistetaan taikina, täyte, kastike tai pääraaka-aine reseptin mukaan ja lopuksi viimeistellään annos tarjoilua varten. Näin saat pastellitayte pekonilla ilman turhaa monimutkaisuutta.
Valmistus etenee rauhallisesti vaihe vaiheelta: ensin kootaan tarvittavat ainekset, sitten valmistetaan taikina, täyte, kastike tai pääraaka-aine reseptin mukaan ja lopuksi viimeistellään annos tarjoilua varten. Näin saat pastellitayte pekonilla ilman turhaa monimutkaisuutta.
Arviot ja kommentit